Не во всех сэндвичах содержится нужное количество белков, необходимое для поддержания ваших сил до полудня. Вот пять рецептов, которые как нельзя лучше подходят для бодибилдеров.
Большинство людей до сих пор предпочитают «его величество сэндвич» на обед. Но и среди сэндвичей есть много вариантов, полезных и не очень.
Если для вас нет ничего лучше сыра и ветчины, не бойтесь попробовать что-то новое – существует много других прекрасных вариантов, подходящих для увеличения потребления протеина, так нужного для построения мышц, и из каждого варианта можно сделать необычный обед. Но никакой болонской колбасы: она вреднее всех остальных вместе взятых.
Маринованная селедка
Самый любимый источник протеина среди жителей Скандинавии – это маринованная селедка. Изобилуя жирными кислотами Омега-3 она просто супер-полезна.
Исследования показали, что Омега-3 не просто жизненно важны для маленького моторчика в груди, но они еще и притупляют мышечную боль после тренировки. Селедка также является одним из нескольких продуктов, богатых витамином D.
Исследование, описанное в 2014 году в журнале «Наука в медицине и спорте», показывает, что у людей, потребляющих большее количество витамина D, в результате возросла сила верхних и нижних конечностей. Есть мнение, что мускулы снабжены рецепторами, способные усваивать витамин D, и он просто необходим для их нормальной работы. Также, в маринованной селедке намного ниже риск содержания токсических веществ, а еще она довольно-таки дешевая.
Рецепт: смешайте сливочный сыр, нарезанный свежий укроп, сушеные каперсы, лимон и черный перец. Намажьте этой массой подрумяненный в тостере ржаной хлеб, и добавьте сверху маринованную селедку и нарезанный огурец.
Курица-гриль
Один из самых важных ингредиентов для сэндвича; да кого мы обманываем - это же просто их божественная составляющая! Она есть практически в каждом супермаркете, и вам она пригодится в качестве быстрого источника белков. Все, что от вас требуется, это купить сочное мясо, сдобренное приправой.
В 30 граммах курицы-гриль содержится около 8 грамм белка; это также хороший источник никотиновой кислоты, витамина группы В, который необходим для превращения вашей еды в энергию, которую вы в дальнейшем израсходуете на выполнение упражнений, к примеру, на жиме лежа. Если вы следите за калорийностью еды, то не ешьте кожу курицы.
Рецепт: смешайте тайский соус с майонезом с оливковым маслом. Намажьте смесь на хлеб, положите сверху кусочки курицы-гриль, тертой морковки и капустку.
Жареная говядина (ростбиф)
В представлении людей жареная говядина, из всех готовых блюд, имеет запредельное содержание жира. Хотя на самом деле, в 30 граммах мяса содержится всего лишь около одного грамма жира. Так почему бы не поесть ее?
Жареная говядина – это надежный источник белка и придающего энергию железа, а также креатина, известного соединения, стимулирующего силу мышц.
Рецепт: намажьте на хлеб медовую горчицу, и положите сверху ломтики жареной говядины, сыра горгонзола, маринованную свеклу и кусочки шпината.
Шварцвальдская ветчина
При выборе мяса для сэндвича, обратите внимание на копченую шварцвальдскую ветчину. Она не только более ароматная, чем вялая индейка или куриная грудка из супермаркета, но в ней также содержится впечатляющее соотношение белков и жиров – 10 к 1, что особенно неплохо для мышц. А другое ее полезное свойство – это пониженное содержание сахара.
Рецепт: намажьте на хлеб дижонскую горчицу, и положите сверху шварцвальдскую ветчину, швейцарский сыр, кусочки кислого яблока и рукколу.
Копченая скумбрия
Копченый лосось весьма неплох для сэндвичей; но не проходите мимо копченой скумбрии. Готовая копченая скумбрия очень ароматна; в ней большое содержание белков и просто огромное содержание жиров Омега-3 – целых 1,4 грамм всего в 30 граммах рыбы.
Исследователи Вашингтонского Университета Медицины в Сент-Луисе, штат Миссури обнаружили, что эти супер-жиры могут увеличить синтез мышечного белка. Это ли не делает скумбрию настоящей едой для наращивания мышц?
Это еще не все: в скумбрии содержится селен, минерал, который улучшает настроение. Это означает, что поев сэндвич со скумбрией, в тренажерном зале вам точно не станет грустно. К тому же, эта рыба считается одной из самых экологически чистых на всем рыбном рынке.
Рецепт: возьмите миску, и смешайте в ней кусочки копченой скумбрии, сыр рикотта, готовый хрен, нарезанный свежий укроп и лимонный сок. Распределите по хлебу, и положите сверху кусочки огурца и шпината.
Шампиньоны на закуску
Если б шампиньоны были мясом, то они были бы самой что ни на есть сочной вырезкой. Если вы хотите съесть вегетарианский сэндвич, шампиньон - это то, что вам нужно. Исследования показывают, что вещества, содержащиеся в этих грибах, укрепляют здоровую иммунную систему. Если вы хотите похудеть, то шампиньоны – это хороший выбор; в одном грибочке всего 40 калорий.
При приготовлении шампиньонов оторвите ножки, затем запеките в духовке до мягкости, или просто положите грибы на гриль. Готовые грибы можно хранить в холодильнике до трех дней.
Рецепт: сделайте массу из авокадо, греческого йогурта и лимонного сока. Намажьте смесь на хлеб, и положите сверху готовые шампиньоны, жаренный красный перец и кусочки шпината.
Комментарии