Гликемический индекс: миф или важный показатель?

Для чего был придуман гликемический индекс и почему всё больше и больше исследований говорит о том, что он никак не влияет на снижение веса

Любой человек, мало-мальски знакомый с диетологией, скажет, что гликемический индекс - это важный показатель любого продукта. И именно на него нужно ориентироваться при подборе своего рациона питания. Так ли это? Нужно ли обращать пристальное внимание на этот показатель? Почему же он тогда не указан на самой этикетке, раз он такой важный?

Гликемический индекс относится к такому макронутриенту, как углевод. Изначально, углеводы делили на простые и сложные, но позже поняли, что такое деление весьма условное и нужно более четко разделять влияние углеводов на показатель глюкозы в крови (или сахара в крови). И тогда был введён показатель гликемический индекс. Если мы обратимся к любой поисковой системе, то она скажет нам, что гликемический индекс - это "относительный показатель влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови". 

 

Как рассчитывается гликемический индекс?

Гликемический индекс может быть очень низким, низким, средним и высоким. К продуктам с очень низким гликемическим индексом относят огурцы, грибы, лосось, говядину, курицу, кабачки, тофу. В целом можно сказать, что это те продукты, где углеводов нет совсем или их очень мало. Ну как огурец может сильно влиять на показатель сахара в крови, если он почти на 99% состоит из воды? Где там углеводы? А в той же курице, углеводы хоть и есть, но их очень мало, в основном там белок (если мы говорим о диетических частях курицы, как филе). Если же углеводы и есть, то они преимущественно сложные и долго перевариваются, поэтому практически не повышают сахар. 

К продуктам со средним гликемическим индексом относят большинство зерновых: греча, киноа, коричневый рис, овёс, ячмень и др. Также, молоко, йогурт, сыр и творог. Что касается зерновых, то это сложные углеводы, которые состоят из множества цепочек и остатков глюкозы, которые сначала нужно расщепить организмом, поэтому они перевариваются долго. В молочных же продуктах углеводов немного, в основном там жиры и белки. Эти продукты также сильно не повышают уровень сахара в крови, а делают это постепенно в длительном промежутке по мере усваивания. 

Далее уже идут продукты в "красной" зоне, то есть те продукты, где гликемический индекс средний и высокий. К среднему уровню относятся большинство фруктов (как мы помним во фруктах большое количество моносахарида - фруктозы). К высокому все виды картофеля, мороженое, хлопья, печения и пр. То есть все продукты, с высоким содержанием быстрых углеводов.

 

Стоит ли бояться высокого гликемического индекса?

И да и нет. Сам по себе показатель гликемического индекса был создан для людей, страдающим от диабета. Именно этим людям так важно отслеживать уровень сахара в крови и чтобы он не поднимался выше критических значений. Здоровым же людям не так важен этот показатель. Я бы сказал, что он совсем неважен. Но есть обратная сторона.

С другой стороны, в зону высокого гликемического индекса действительно входят продукты, потребление которых лучше свести к минимуму. Но они не так страшны из-за того, что якобы высоко поднимают сахар в крови. Они страшны тем, что на единицу продукта они содержат максимальное количество калорий и минимальное количество витаминов и минералов. Тем самым, потребляя только эти продукты можно легко переесть и в итоге заработать лишний вес. 

Но по факту: вы можете потреблять любые продукты с любым гликемическим индексом. Ориентироваться на гликемический индекс не стоит. Лучше расценивать продукт как источник полезных микронутриентов и смотреть чтобы в нём не было транс-жиров и большого количества насыщенных жиров. Нравится вам печенье и мороженое - пожалуйста, включайте в свой рацион, можете есть сладости хоть каждый день (не злоупотребляя и не делая свой рацион, состоящим только из печенюшек) - главное не выходите за свою дневную норму калорий если вы поддерживаете вес, а если вы худеете, то сохраняйте дефицит калорий. 

 

Гликемический индекс - понятие относительное

Важно ещё понимать, что расчёт гликемического индекса для того или иного продукта был произведён при раздельном употреблении натощак. То есть если вы едите ту же картошку, у которой высокий гликемический индекс, и добавляете к ней курицу, то согласного исследованию, гликемический индекс снижается ровно в 2 раза! С чем это связано? А с тем, что картошка будет перевариваться вместе с курицей и другими продуктами и скорость её усвоения будет замедлена. 

Это ещё одна причина не обращать внимание на данный показатель, который был разработан для людей с диабетом и там яростно был подхвачен сначала американскими, а потом и российскими диетологами. "Вот она причина вашего ожирения!", - кричали они из-за каждого угла. Но правда оказалась довольно прозаичной. Можно есть картошку и худеть, соблюдая дефицит калорий. 

Комментарии50

О текстовых форматах

Ограниченный HTML

  • Допустимые HTML-теги: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.

Sussy (не проверено)

1 год 2 месяца назад

Treasure Mile Casino’s platform is mobile optimized. As a result, you can play games using both iOS and Android devices. You will, however, not find any native app. Instead, you will play games via an in-browser app. That said, you need to have browsers that are compatible with HTML5 technology. Sometimes you might feel like going to play some games at a brick-and-mortar casino, but you just do not feel like getting yourself all dressed up and then have to make your way to the closest land-based casino. A few decades ago, this would have been a problem that meant you would have to stay at home with no land-based casino experience. However, nowadays, thanks to live casinos, this is not an issue anymore. Treasure Mile Casino details If you are unfamiliar with free spins, these are free rounds usually earned during an online game. But there are always exceptions, one of which is free spins given through no deposit bonuses for the player’s participation. These are rewarded to new players when they sign-up or register to an online casino. Typically, these bonuses are accompanied by wagering requirements and the provision of necessary information such as banking methods. But there are also some free spins with no deposit bonuses and no wager. This bonus requires no deposit and wagering, meaning everything you win is real money and withdrawable.
https://mmcimphal.com/discuss/profile/flynntompson43/
CasinoBonusCA is an informational website free of charge, specializing in online casino reviews. We provide our readers with guidance and not legal, financial, or psychological counsel. We are compensated in the exchange of listing products, but the monetary compensation does not influence our reviews. All ratings and evaluations of online casinos are unbiased. Read more Not all bonus codes are the same, and it's often worth looking around at the options, especially for new players. Ideally, you should be looking at a few different online casinos to see what's available. Free bonus offers vary and may not be suited to your particular playing style. Here are the types of bonus codes to be aware of: No Deposit Bonus Casino - The ultimate No Deposit Bonus resource for new casino players from around the world this 2022. We bring together every no deposit bonus casino site and usefully categorize them by Free Spins No Deposit country and software. Choosing your next No Deposit Bonus has never been easier!

Tromi (не проверено)

1 год 1 месяц назад

Search Huuuge Games is one of the bigger developers in the casino space on Google Play. These days, the developer focuses mainly on slots games. There are over a dozen available along with a Bingo game and a Solitaire game if you want something different. The slots games are reasonably decent. You’ll lose most of the time just like any normal slots game so don’t expect anything too crazy. There are plenty of other slots options if these don’t work out, but these are decent and you get free chips every two hours to keep playing if you want. All these games can be played online for free, without any downloads or installs. You can also explore many more games from a variety of other genres. Slot in Slots is one of the best multiplayer casino games to play in 2021. This HD social gambling game allows players to compete with each other in a virtual casino. As it is clear from the game’s name, your virtual character enters a casino to play slot machines and win more than other “visitors”. All you have to do is sign up for Betway, choose who to play for, and spin the reels!
https://elliottwmlo306379.spintheblog.com/21597613/best-way-to-bet-on-s…
However, several states could legalize online casinos in 2023 and beyond, including New York, Illinois, and Iowa. If you’re not in a state with legal online casinos, you can win cash prizes playing casino games at sweeps casinos. No deposit bonuses are a type of casino bonuses given to players without the need for them to deposit their own money into the casino. Casinos use them as a promotional tool to give new players an incentive to create an account and start playing. No deposit bonuses make it possible to essentially gamble for free, but their values are generally low. However, several states could legalize online casinos in 2023 and beyond, including New York, Illinois, and Iowa. If you’re not in a state with legal online casinos, you can win cash prizes playing casino games at sweeps casinos.

Freew (не проверено)

1 год назад

Find the latest episode of your favourite podcast or discover something a little more different by visiting BBC Sounds' sport podcast listings page. Please Note: All times UK. Tables are subject to change. The BBC is not responsible for any changes that may be made. Follow live text commentary and listen to BBC Radio 5 Live coverage from Arsenal v Manchester City in the Premier League. Please Note: All times UK. Tables are subject to change. The BBC is not responsible for any changes that may be made. Tottenham's owners have no intention of selling the club and are committed to their long-term plans. Help & FAQs The 2023 sporting calendar features World Cups in women's football and men's rugby union as well as men's and women's Ashes cricket series and the Ryder Cup.
http://www.palmpring.com/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=40894
I am a promoter at DraftKings and am also an avid fan and user (my username is wavegoodbye) and may sometimes play on my personal account in the games that I offer advice on. Although I have expressed my personal view on the games and strategies above, they do not necessarily reflect the view(s) of DraftKings and I may also deploy different players and strategies than what I recommend above. I am not an employee of DraftKings and do not have access to any non-public information. “I would say it’s an exciting prospect. It’s Manchester United, and you know, for the players, change is change. They are professional players, none of us need to get any players up for Manchester United at Old Trafford.” Marcus Rashford has the chance to make Manchester United history on Saturday when the Old Trafford outfit host Reading in the fourth round of the FA Cup.

Smulley (не проверено)

1 год назад

generic for cialis Similarly, GSEA in individual neuronal subclusters showed that tamoxifen broadly downregulated estrogen targets in wild type neuronal subtypes, and while we still observed some downregulation of estrogen responsive genes in neuronal subtypes, there was never a significant upregulation of estrogen responsive genes by tamoxifen, even when using a permissive cutoff for significance Figure 5 Supplement 3B, Table S7, S8

Prers (не проверено)

11 месяцев 1 неделя назад

In chess, once the King is threatened, it is placed in \"check.\" The player with the King in danger must use the next move to either move it on the chess board, attack the threatening chess pieces, or block it to get out of \"check.\" Failure to do so could signal the end of the chess game with the King being placed in \"checkmate,\" meaning that it is impossible to avoid an attack on the King and the player who places the King in this position wins the game of chess online. It's easy to see why: the game is simple and easy to learn, yet challenging and addictive. There are millions of 8 Ball Pool players around the world, and the game is played in countries all over the world. The first player to pocket all of their balls, wins the game. 888poker Reviews
https://watches.nerdhaunt.com/profile/andersonl829996/
We can't discuss Android casino apps without mentioning casino bonuses. For players new to mobile gambling, many casino sites want bettors to download their app, or visit their page on their mobile device. To entice players away from their desktop, they'll offe casino bonuses redeemable only by mobile users. These bonuses give players free credit in their accounts and are essential for maintaining a long-lasting bankroll. Check out some of the best Android casino bonuses you could be missing out on: Whether its free play or winning real money, players can find their favorite card games on Google Play. Here are the top five casino card games available for Android users, by star rating: That means you’ll get to play King Colossus and Illuminious at Bet365 soon, the United States Supreme Court ruled in Carpenter v. Leonardo dicaprio enjoys a plunging high-waisted swimsuit as cheapest generic capecitabine usa free slot machine wedding casino ponte vedra fl, blackjack. Betway casino erfahrungen memorize rule: Debit equity down, card games and slots games. If you like to be the 1st, it delivers a unique. If you have been issued with your own player card, safe. This is the riskiest bet you can make in a game of roulette as it has the lowest winning probability, secure.

covanna (не проверено)

11 месяцев назад

The company also said its adjustedoperating income would be lower than it previously projected cialis 5mg best price levitra yasmin antykoncepcja cena Ireland, back in recession, in its final year of an 85billion euros EU IMF bailout and in the midst of anunprecedented austerity drive, imposed levies on all thecountry s insurance holders to bail out Quinn

covanna (не проверено)

10 месяцев 3 недели назад

Micronutrients Selenomethionine and Selenocysteine Modulate the Redox Status of MCF 7 Breast Cancer Cells tadalafil generic vs cialis I recommend you to visit the affiliate site and read everything in detail and register as a new affiliate

Onita (не проверено)

10 месяцев 2 недели назад

HHUValent Maglia AC Milan Evangelin
GretaFols Ajax Tröja GermanJul

AlexisWic Maglia AC Milan ShonaBeck
Almedacag Maglia Uruguay Mondiali 2022 JuanitaOp
FrankPapa manchester united drakt 2022 LucyAlexa
LouisaPre Manchester United Drakt LamontHat
AlissavjG real madrid drakt BrendanAs
ArlenArte Liverpool Tröja EzequielC
EricDaile Maglia Napoli MorganWre
AndersonN ac milan tr RoryTruit
JettaColo chelsea kläder
LowellWzq
RobbieDnh sverige tröja 2022
HarleyMel
BlytheCmu Manchester United Drakt LuellaQui
TangelaDa Barcelona Drakt
ElliotCra
MelodeeSu Senegal VM 2022 Landsholdstrøje Antonygzd
EzequielA Arsenal Tröja YYRMarily
TaylahKav bayern munchen tröjor AnneLeidi

DougBunni Schalke 04 Drakt Barn EdnaEaste
Valentina arsenal drakt Marylingo

Felicitas bayern münchen tröja Jacquesqn

my blog post {}

BVZ_Moskva_M (не проверено)

5 месяцев назад

Моментально возводимые здания: финансовая польза в каждой составляющей!
В сегодняшнем обществе, где часы - финансовые ресурсы, скоростройки стали настоящим выходом для компаний. Эти современные сооружения сочетают в себе надежность, финансовую экономию и быстрый монтаж, что делает их наилучшим вариантом для разнообразных предпринимательских инициатив.
Быстровозводимые здания из металлоконструкций под ключ цена
1. Скорость строительства: Минуты - важнейший фактор в финансовой сфере, и скоростроительные конструкции позволяют существенно уменьшить временные рамки строительства. Это особенно выгодно в случаях, когда актуально быстро начать вести дело и начать извлекать прибыль.
2. Экономия: За счет улучшения процессов изготовления элементов и сборки на объекте, экономические затраты на моментальные строения часто бывает ниже, по сравнению с традиционными строительными проектами. Это позволяет сэкономить средства и получить более высокую рентабельность инвестиций.
Подробнее на https://www.scholding.ru
В заключение, экспресс-конструкции - это лучшее решение для проектов любого масштаба. Они сочетают в себе ускоренную установку, экономию средств и надежные характеристики, что обуславливает их оптимальным решением для деловых лиц, имеющих целью быстрый бизнес-старт и обеспечивать доход. Не упустите возможность получить выгоду в виде сэкономленного времени и денег, лучшие скоростроительные строения для вашей будущей задачи!

Xavier (не проверено)

4 месяца 1 неделя назад

Психическое здоровье включает в себя наше эмоциональное, психологическое и социальное благополучие.
Это влияет на то, как мы думаем, чувствуем и действуем.
Оно также помогает определить,
как мы справляемся со стрессом, относимся к другим и делаем здоровый выбор.

Психическое здоровье важно на каждом этапе жизни: с детства и подросткового возраста до взрослой жизни.ние) — специалист, занимающийся изучением проявлений, способов и форм организации психических явлений личности в различных
областях человеческой деятельности для решения научно-исследовательских и прикладных задач, а также с целью оказания психологической помощи, поддержки и сопровождения.

My homepage ... Консульнация психолога

Harrison (не проверено)

3 месяца 3 недели назад

Жизнь с манипулятором: уйти или остаться?
7 причин, почему люди пользуются тобой
в 2024 г ОСОЗНАННОСТЬ КАК РАЗВИТЬ Про манипуляторов и про то, как с ними
бороться 5 фраз манипуляторов, которые сводят с ума

txxhhzwh (не проверено)

3 месяца 3 недели назад

Холоп фильм 2024 смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве. Холоп 2 фильм. Холоп это. Холоп 2 когда выйдет. Холоп 2 смотреть онлайн бесплатно в хорошем. Холоп 2. Смотреть холоп. Смотреть фильм холоп 2. Холоп лордфильм.

ujoxdxec (не проверено)

3 месяца 3 недели назад

Холоп 2 фильм. Холоп фильм 2024 актеры. Холоп смотреть бесплатно. Где найти фильм холоп в хорошем качестве бесплатно. Фильм холоп актеры. Трейлер холоп 2. Фильм холоп смотреть. Смотреть холоп бесплатно в хорошем качестве. Холоп 2 смотреть онлайн бесплатно.

twpyfofi (не проверено)

3 месяца 3 недели назад

Лидерство во льдах купить. Стили лидерства в психологии. Ситуационное лидерство примеры. Стратегия лидерства. Лидерство и самообман. Курс по лидерству для директоров. Системная теория лидерства.

bkdrpiiw (не проверено)

3 месяца 3 недели назад

Такое проявление невербального лидерства как мобилизация представляет собой. Модель лидерства. Стратегия ценового лидерства. Трансформационное лидерство. Демократическое лидерство это. В конце xix начале хх в возникают такие концепции лидерства как.

uzsydmqp (не проверено)

3 месяца 3 недели назад

Распределенное лидерство это. Теории лидерства в психологии. Теории политического лидерства. Директивный стиль лидерства. Курсы по лидерству. Ситуационное лидерство бланшар. Резонансное лидерство. Выберите верные суждения о политическом лидерстве.

xawnhdhs (не проверено)

3 месяца 3 недели назад

Курсы лидерства. Надежная база лидерство для руководителей высшего звена. Трансформационное лидерство это. В числе главных признаков лидерства. Эмоциональное лидерство дэниел гоулман. Лидерство процесс социального влияния благодаря которому. Традиционный тип лидерства примеры.

efjfwsop (не проверено)

3 месяца 2 недели назад

Должен ли работодатель демонстрировать лидерство в области охраны труда. Современные подходы к лидерству. Модели лидерства в менеджменте. Признаки лидерства. Типы лидерства обществознание егэ. Функции политического лидерства примеры.

nwyntctb (не проверено)

3 месяца 2 недели назад

Командное лидерство. Примеры уровни прототипов лидерства. Перечислите принципы лидерства. Ситуационная модель лидерства и управления фидлер. Женское лидерство. Виды лидерства обществознание.

rakmiosw (не проверено)

3 месяца 2 недели назад

Смотреть фильмы и сериалы онлайн. Фильмы и сериалы онлайн в HD качестве - смотри. Смотреть исторические фильмы онлайн бесплатно. Смотреть Новые фильмы онлайн бесплатно. Загонка - смотреть онлайн фильмы и сериалы бесплатно. В хорошем качестве смотреть фильмы онлайн. Смотреть фильмы онлайн.

tzrndxjf (не проверено)

3 месяца 2 недели назад

ФИЛЬМЫ ОНЛАЙН БЕСПЛАТНО. Смотреть фильмы онлайн в хорошем качестве. Фильмы новинки которые уже вышли смотреть онлайн. Фильмы в хорошем качестве, Кино смотреть онлайн бесплатно. Фильмы 2023 новинки смотреть онлайн бесплатно. Испанские фильмы смотреть онлайн.

good-server-gsa (не проверено)

3 месяца 2 недели назад

Аренда виртуального сервера VPS
- Возможность арендовать сервер на 1 час или 1 сутки
- Скорость порта подключения к сети интернет — 1000 Мбит/сек
- FASTPANEL и HestiaCP - бесплатно
- Отлично подходит под GSA Search Engine Ranker
- Отлично подходит под CapMonster
- Мгновенное развёртывание сервера в несколько кликов - бесплатно
- Для сервера сеть на скорости 1 Гбит!
- Отлично подходит под XRumer + XEvil
- Управляйте серверами на лету.
- Отлично подходит под Xneolinks
- Круглосуточная техническая поддержка - бесплатно
- Супер (аптайм, скорость, пинг, нагрузка)
- Ubuntu, Debian, CentOS, Oracle 9 - бесплатно
- Windows - 2022, 2019, 2016, 2012 R2
- Автоматическая установка Windows - бесплатно
- Отлично подходит под A-Parser
- Быстрые серверы с NVMe.
- Почасовая оплата
- Outline VPN, WireGuard VPN, IPsec VPN.
- Windows - 2012 R2, 2016, 2019, 2022 - бесплатно
- Более 15 000 сервер уже в работе
- Дата-центр в Москве и Амстердаме

good-server-xrumer (не проверено)

3 месяца 2 недели назад

VPS VDS на Windows
- Круглосуточная техническая поддержка - бесплатно
- Windows - 2012 R2, 2016, 2019, 2022 - бесплатно
- Дата-центр в Москве и Амстердаме
- Автоматическая установка Windows - бесплатно
- Возможность арендовать сервер на 1 час или 1 сутки
- Отлично подходит под A-Parser
- Управляйте серверами на лету.
- Outline VPN, WireGuard VPN, IPsec VPN.
- Отлично подходит под Xneolinks
- Более 15 000 сервер уже в работе
- Скорость порта подключения к сети интернет — 1000 Мбит/сек
- Windows - 2022, 2019, 2016, 2012 R2
- Отлично подходит под XRumer + XEvil
- Отлично подходит под GSA Search Engine Ranker
- Быстрые серверы с NVMe.
- FASTPANEL и HestiaCP - бесплатно
- Ubuntu, Debian, CentOS, Oracle 9 - бесплатно
- Почасовая оплата
- Мгновенное развёртывание сервера в несколько кликов - бесплатно
- Для сервера сеть на скорости 1 Гбит!
- Отлично подходит под CapMonster
- Супер (аптайм, скорость, пинг, нагрузка)

ppu-prof_Pi (не проверено)

3 месяца 1 неделя назад

Наша команда профессиональных мастеров проштудирована предоставлять вам актуальные системы, которые не только обеспечивают устойчивую покров от заморозков, но и подарят вашему дому оригинальный вид.
Мы работаем с современными составами, подтверждая прочный срок службы и блестящие эффекты. Изолирование облицовки – это не только сбережение на огреве, но и заботливость о экологической обстановке. Энергосберегающие инновации, каковые мы внедряем, способствуют не только вашему, но и поддержанию природных ресурсов.
Самое ключевое: Работы по утеплению фасадов цена у нас составляет всего от 1250 рублей за кв. м.! Это доступное решение, которое преобразит ваш домашний уголок в фактический приятный район с минимальными затратами.
Наши примеры – это не только изоляция, это образование территории, в где все член преломляет ваш индивидуальный манеру. Мы берем во внимание все ваши запросы, чтобы осуществить ваш дом еще еще больше комфортным и привлекательным.
Подробнее на интернет-ресурсе
Не откладывайте труды о своем корпусе на потом! Обращайтесь к мастерам, и мы сделаем ваш обиталище не только комфортнее, но и моднее. Заинтересовались? Подробнее о наших сервисах вы можете узнать на сайте компании. Добро пожаловать в пределы спокойствия и уровня.

Метрика

Powered by Drupal