Что такое изофлавоны сои?

Изофлавоны - это биоактивные соединения, встречающиеся преимущественно в соевых продуктах. Они относятся фитоэстрогенами, поскольку они являются натуральным, растительными (отсюда и греческие корни "фито-") молекулами, которые проявляют эстрогенное действие в человеческом теле. 

Важно отметить, что их эстрогенная активность сравнительно низка.