Что такое белок?
Белок - это пищевой макронутриент, который присутствует во всех продуктах питания.
В организме белки выполняют различные функции: они играют роль гормонов, ферментов, антител иммунной системы и пр.
Но в первую очередь когда говорят о белке, то характеризуют его в основном как "строительный материал тела".
И это действительно так!
Из белка созданы кожа, волосы, ногти, кости, сухожилия и мышцы.
На белок приходится примерно 15% тела, а 65% всего белка расположены в наших мышцах.