Побочные эффекты: протеин вымывает кальций из костей

Правда ли, что протеин и высокобелковая пища ослабляет наши кости, вымывая из неё кальций? Что по этому поводу говорят научные исследования? Разберёмся

Обычно углеводы и жиры - это виновники всех бед, в то время как белок считается исключительно полезным макронутриентом. Но в тот момент, когда в головах обывателей "белок" превращается в "протеин" - у него сразу же появляется огромное количество побочных эффектов ...  

Отдельный момент для людей, далеких от нутрициологии и английского языка. Давайте разберёмся сразу же: протеин и белок - это одно и то же. Одно является англоязычным словом, а второе - это дословный перевод на русский язык. Между этими понятиями нет никакой разницы. Если вы не верите мне, то откройте любой англоязычный словарь. Белок, который вы едите вместе с курицей имеет то же самое строение из 20 аминокислот, что и белок из банки "100% сывороточоного протеина". 

Белку приписывают два побочных эффекта - это истощение костной структуры в результате вымывания из неё кальция. И большая нагрузка на почки. Про почки мы поговорим отдельно, а сейчас давайте разберёмся насчёт кальция.

 

Откуда пошло мнение, что протеин вреден для костей?

Почему вообще появилось мнение, что протеин может быть вреден для костей? Ряд учёных обнаружили, что после приёма высоких доз белка, с мочой выходит большое количество кальция. Кальция же один из важных (но при это не самый важный) элемент костной структуры. Был сделан вывод, что протеин вымывает кальций, значит наносит вред костям. 

Ноги растут из исследования 1998 года, Excess dietary protein can adversely affect bone.  J Nutr. 1998 Jun;128(6):1051-3., которое предположило, что протеин действительно уменьшает запасы кальция из костей человека, чтобы буферизировать кислотную нагрузку (сульфаты и фосфаты) в следствие приёма большого количества белковой пищи. 

При этом, в этом же исследовании, учёные добавляют, что такое эффект наблюдается при высокобелковой диете с малым количеством солей, фруктов и овощей. Добавление в рацион продуктов с высоким содержание калия может уменьшить или вовсе остановить вывод кальция с мочой. 

 

Что показали дальнейшие исследования?

Наука не стоит на месте и с момента 1998 года появилось много других исследований, которые изучают вопрос кальция и белка.

Другое более свежее исследование 2014 года, Comparison of high vs. normal/low protein diets on renal function in subjects Нwithout chronic kidney disease: a systematic review and meta-analysis. PLoS One. 2014 May 22;9(5):e97656. doi: 10.1371/journal.pone.0097656. eCollection 2014., 

Предполагает, что потребление большого количества белка связано с высоким содержанием молочных продуктов в рационе. Как известно, молочные продукты богаты как белком так и кальцием. Поэтому повышенный вывод кальция с мочой связан не с истощением кальция в костях, а в связи с обычным повышенным потреблением кальция. Больше кальция с едой  - больше кальция на выход. 

Другие же исследования показали, что мало того, что белковая пища не ухудшает состояние костей, но она ещё и укрепляет её, снижая риск возникновения травмы. К примеру исследование 2009 года, Hunt JR, Johnson LK, Fariba Roughead ZK. Dietary protein and calcium interact to influence calcium retention: a controlled feeding study. Am J Clin Nutr. (2009), выявило, что увеличение потребление белка на 10-20% от ежедневной калорийной нормы, увеличивает усвоение кальция. Потери кальция с мочой всё равно имеют место, но при этом увеличивается и его усвоение, рост которого выше потерь с мочой.

В метаанализе (это когда делает большой обзор всех исследований на тему) 2017 года, Shams-White MM, et al. Dietary protein and bone health: a systematic review and meta-analysis from the National Osteoporosis Foundation. Am J Clin Nutr. (2017) был сделан вывод, что высокое потребление белка не оказывает неблагоприятного воздействия на кости. Более того, почти во всех костных областях увеличивается усвоение кальция, но говорить о явном и заметном росте кальция можно только в районе костей бедра. Во всех остальных областях рост был небольшим.

Учёные добавляют, что разные исследования показывают разные результаты и требуется ещё большое долгосрочных исследований на данную тему. 

 

Так протеин вреден для костей или полезен?

В целом можно сделать вывод: увеличение потребления белковой пищи увеличивает поступление кальция в организм, но так как наш организм - это не бездонный резервуар, то от излишков кальция, ненужных в данный момент организму, он избавляется. И именно поэтому увеличивается вывод кальция с мочой, это не кальций из костей, а излишки кальция из питания. Белковая же пища наоборот укрепляет наши кости из-за дополнительного поступления кальция. 

В качестве аргумента можно также вспомнить коллаген, который тот же самый белок, но при это по результатам всех исследования он особенно полезен для костной и соединительной ткани, так как является непосредственно часть неё. Более подробно о коллагене я написал в статье: Чем полезен коллаген для суставов и связок?

Комментарии50

Ограниченный HTML

  • Допустимые HTML-теги: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.

Carole (не проверено)

8 месяцев назад

I'm more than happy to uncover this page.
I need to to thank you for ones time due to this wonderful read!!
I definitely appreciated every part of it and I have you book marked to check out new information on your web site.

My webpage; Rocket League Parallax, parallaxchicrl.wordpress.com,

Melinda (не проверено)

7 месяцев 3 недели назад

The other day, while I was at work, my cousin stole my
iphone and tested to see if it can survive a 30 foot drop,
just so she can be a youtube sensation. My apple ipad
is now broken and she has 83 views. I know this is entirely off topic but I had to share it with someone!

Take a look at my page RL Beta Nugget

Ismael (не проверено)

7 месяцев 3 недели назад

Hello, its nice post regarding media print, we all understand media is a great source of data.

Take a look at my homepage: Rankdle Unlimited Rocket League (Margie)

Herman (не проверено)

7 месяцев 3 недели назад

Great blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere?
A theme like yours with a few simple adjustements would really make my blog
shine. Please let me know where you got your theme.
Bless you

Take a look at my web blog Shade Raid Price

Demetria (не проверено)

7 месяцев 3 недели назад

Pretty component of content. I just stumbled upon your website and in accession capital to assert
that I get actually loved account your blog posts. Any way I'll be subscribing for your augment or
even I success you access consistently rapidly.

Review my blog ... Parallax decal

Uta (не проверено)

7 месяцев 3 недели назад

Definitely believe that which you said. Your favorite reason appeared
to be on the net the easiest thing to be aware of.
I say to you, I certainly get annoyed while people think about worries that they plainly don't know about.
You managed to hit the nail upon the top and defined out the whole
thing without having side effect , people can take a signal.
Will probably be back to get more. Thanks

Also visit my blog post; Golden Toolkit

Esther (не проверено)

7 месяцев 3 недели назад

It's perfect time to make some plans for the long run and it is time to be happy.
I've learn this submit and if I may just I want to recommend you few fascinating issues or tips.

Maybe you could write subsequent articles regarding this
article. I wish to learn even more issues approximately it!

Also visit my web blog - TW Dominus (DominusTWAdmiration.wordpress.com)

Nigel (не проверено)

7 месяцев 3 недели назад

Wow that was strange. I just wrote an really long comment but after I clicked submit my comment didn't appear.
Grrrr... well I'm not writing all that over again. Anyhow, just wanted to say
superb blog!

Feel free to visit my website - Reaper Wheels

Magda (не проверено)

7 месяцев 3 недели назад

Its such as you read my mind! You appear to understand
a lot about this, such as you wrote the book in it or
something. I feel that you simply can do with a
few p.c. to pressure the message home a bit,
however instead of that, that is excellent blog. A fantastic
read. I'll certainly be back.

Review my blog: ice age rocket league

Dwayne (не проверено)

7 месяцев 3 недели назад

I do not know if it's just me or if everyone else experiencing issues
with your website. It appears as if some of the text on your content are
running off the screen. Can somebody else please provide feedback and let
me know if this is happening to them as well? This could be a problem
with my browser because I've had this happen before. Thanks

Also visit my blog - Reaper Wheels Rocket League

Jeffery (не проверено)

7 месяцев 3 недели назад

Nice blog here! Also your web site loads up very fast!
What host are you using? Can I get your affiliate link to your host?
I wish my web site loaded up as quickly as yours lol

Also visit my page: Titanium White Dominus price - Kraig,

Foster (не проверено)

7 месяцев 3 недели назад

It is in reality a nice and helpful piece of information. I am glad that you
shared this useful info with us. Please stay us up to date like this.

Thanks for sharing.

My web blog :: Twinzer Rocket League (Zita)

Antje (не проверено)

7 месяцев 3 недели назад

Hmm it seems like your site ate my first comment (it was extremely long) so I guess I'll just sum it up what I submitted and say, I'm thoroughly enjoying
your blog. I too am an aspiring blog blogger but
I'm still new to the whole thing. Do you have any tips for inexperienced blog
writers? I'd definitely appreciate it.

My blog post - TW Dominus price (TitaniumWhiteDominusCovetedItem.Wordpress.com)

Richard (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

whoah this weblog is great i love studying your posts.

Stay up the great work! You know, many persons are looking around
for this information, you can aid them greatly.

Feel free to visit my web page Masamune RL

Dorris (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

Its not my first time to pay a visit this site, i am visiting this website dailly and take pleasant facts from here daily.

Here is my web blog; ice age rocket league; Deloris,

Violet (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

Hmm it looks like your site ate my first comment (it was super long) so I
guess I'll just sum it up what I had written and say, I'm thoroughly enjoying your
blog. I as well am an aspiring blog blogger but I'm still new to the whole thing.
Do you have any recommendations for first-time blog writers?
I'd definitely appreciate it.

My site ... URRL - URRLRocketSpectacle.wordpress.com -

Rosemarie (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

Thanks for the marvelous posting! I actually enjoyed reading
it, you happen to be a great author.I will make sure to
bookmark your blog and will often come back from now on. I want to encourage one to continue
your great job, have a nice day!

Here is my page - Swish Goal Rocket League; https://SwishGoalsInspireRL.wordpress.com,

Virginia (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

Oh my goodness! Incredible article dude! Thanks, However I am experiencing difficulties with
your RSS. I don't know the reason why I am unable to join it.
Is there anybody having identical RSS problems? Anyone who knows the solution will you kindly respond?
Thanx!!

Also visit my website :: rocket league 1v1 duels (Https://rl1v1arenaskills.wordpress.com/)

Leta (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

You made some really good points there. I looked on the net for more info about the issue
and found most people will go along with your views on this web site.

My page ... Emperor Hitbox

Derick (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

Greetings! Very useful advice within this article! It is the little changes that make the biggest changes.
Many thanks for sharing!

my blog post: Invert Swivel in Rocket League (Raymond)

Cherie (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

When someone writes an article he/she retains the plan of a user in his/her brain that how a
user can be aware of it. Thus that's why this post is perfect.

Thanks!

Here is my web site; g.i.h.f. (Jacqueline)

Bret (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

Excellent blog you have here but I was curious about if you knew of any message boards that cover the same topics discussed in this article?
I'd really love to be a part of group where I can get feed-back from
other knowledgeable people that share the same interest.

If you have any suggestions, please let me know. Many
thanks!

Review my website; Trade-locked Alpha Boost accounts (RocketLeagueAlphaBoostSaga.wordpress.com)

Walker (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

I loved as much as you will receive carried out right here.

The sketch is attractive, your authored subject matter stylish.
nonetheless, you command get bought an nervousness over that you wish be delivering the following.
unwell unquestionably come further formerly again since exactly the same nearly a lot often inside case you
shield this increase.

My web site ... Swish Goals RL

Alberta (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

Tremendous things here. I'm very satisfied to peer your article.
Thanks a lot and I'm having a look ahead to
contact you. Will you please drop me a e-mail?

my homepage: BuffStuff Wheels

Linwood (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

I seriously love your site.. Very nice colors & theme. Did you develop this
web site yourself? Please reply back as I'm
looking to create my very own website and want to find out where you got this from or what the theme
is called. Cheers!

Feel free to visit my website - rocket league best, Bryant,

Colin (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

Definitely believe that which you stated. Your favorite reason appeared to be at
the net the simplest thing to be mindful of. I say to you,
I definitely get annoyed even as folks think about worries that they just do not realize about.
You controlled to hit the nail upon the top
and also outlined out the whole thing with no need side-effects , folks
could take a signal. Will probably be again to
get more. Thank you

My web blog: Emperor Rocket League

Harry (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

Its like you read my mind! You seem to know a lot about this,
like you wrote the book in it or something. I think that you could do with
some pics to drive the message home a bit, but other than that, this is
fantastic blog. An excellent read. I will certainly be back.

Visit my page :: gihf meaning

Daniele (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

excellent issues altogether, you simply gained a brand new reader.

What may you recommend about your submit that you made some days ago?
Any positive?

Also visit my web-site: Invert Swivel

Derrick (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

My developer is trying to convince me to move to .net from PHP.
I have always disliked the idea because of
the expenses. But he's tryiong none the less. I've been using
Movable-type on various websites for about a year and
am worried about switching to another platform. I have heard good things about blogengine.net.
Is there a way I can import all my wordpress content into it?
Any kind of help would be greatly appreciated!

Feel free to visit my web page - Alpha Boost (Leia)

Minna (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

Today, I went to the beach front with my children. I found a sea shell
and gave it to my 4 year old daughter and said "You can hear the ocean if you put this to your ear." She put the shell to her ear and
screamed. There was a hermit crab inside and it pinched her ear.
She never wants to go back! LoL I know this is completely off topic but I had to tell someone!

Feel free to visit my page Swish Goals in Rocket League - RocketLeagueSwishPhenomenon.wordpress.com,

Shanice (не проверено)

7 месяцев 2 недели назад

Thanks on your marvelous posting! I certainly enjoyed reading it, you
might be a great author.I will make sure to bookmark your blog and definitely will come back in the foreseeable
future. I want to encourage that you continue your great job, have a nice evening!

Review my web blog: BuffStuff Wheels in the RL

Bruno (не проверено)

7 месяцев 1 неделя назад

Hey! Quick question that's totally off topic.

Do you know how to make your site mobile friendly?
My blog looks weird when browsing from my iphone 4.
I'm trying to find a theme or plugin that might be
able to correct this issue. If you have any recommendations, please share.
With thanks!

Here is my page; Forky Rocket League

Siobhan (не проверено)

7 месяцев 1 неделя назад

Hi, I think your website could possibly be having web browser compatibility problems.

Whenever I take a look at your web site in Safari, it looks fine however,
if opening in IE, it's got some overlapping issues. I simply wanted to give you a quick heads up!
Other than that, excellent blog!

My webpage Venom

Van (не проверено)

7 месяцев 1 неделя назад

I blog often and I really thank you for your information.
Your article has truly peaked my interest. I'm going to bookmark your site and keep checking for new information about
once per week. I opted in for your Feed too.

My page ... Tshaka Lateef Taylor Jr (arsenalrlsuccessinrlcs2.wordpress.com)

Mathias (не проверено)

7 месяцев 1 неделя назад

Normally I do not read article on blogs, but I wish to say that this write-up
very pressured me to take a look at and do it! Your writing taste
has been surprised me. Thank you, very nice article.

Also visit my page: mystery machine decals (Nigel)