Побочные эффекты: протеин вымывает кальций из костей

Правда ли, что протеин и высокобелковая пища ослабляет наши кости, вымывая из неё кальций? Что по этому поводу говорят научные исследования? Разберёмся

Обычно углеводы и жиры - это виновники всех бед, в то время как белок считается исключительно полезным макронутриентом. Но в тот момент, когда в головах обывателей "белок" превращается в "протеин" - у него сразу же появляется огромное количество побочных эффектов ...  

Отдельный момент для людей, далеких от нутрициологии и английского языка. Давайте разберёмся сразу же: протеин и белок - это одно и то же. Одно является англоязычным словом, а второе - это дословный перевод на русский язык. Между этими понятиями нет никакой разницы. Если вы не верите мне, то откройте любой англоязычный словарь. Белок, который вы едите вместе с курицей имеет то же самое строение из 20 аминокислот, что и белок из банки "100% сывороточоного протеина". 

Белку приписывают два побочных эффекта - это истощение костной структуры в результате вымывания из неё кальция. И большая нагрузка на почки. Про почки мы поговорим отдельно, а сейчас давайте разберёмся насчёт кальция.

 

Откуда пошло мнение, что протеин вреден для костей?

Почему вообще появилось мнение, что протеин может быть вреден для костей? Ряд учёных обнаружили, что после приёма высоких доз белка, с мочой выходит большое количество кальция. Кальция же один из важных (но при это не самый важный) элемент костной структуры. Был сделан вывод, что протеин вымывает кальций, значит наносит вред костям. 

Ноги растут из исследования 1998 года, Excess dietary protein can adversely affect bone.  J Nutr. 1998 Jun;128(6):1051-3., которое предположило, что протеин действительно уменьшает запасы кальция из костей человека, чтобы буферизировать кислотную нагрузку (сульфаты и фосфаты) в следствие приёма большого количества белковой пищи. 

При этом, в этом же исследовании, учёные добавляют, что такое эффект наблюдается при высокобелковой диете с малым количеством солей, фруктов и овощей. Добавление в рацион продуктов с высоким содержание калия может уменьшить или вовсе остановить вывод кальция с мочой. 

 

Что показали дальнейшие исследования?

Наука не стоит на месте и с момента 1998 года появилось много других исследований, которые изучают вопрос кальция и белка.

Другое более свежее исследование 2014 года, Comparison of high vs. normal/low protein diets on renal function in subjects Нwithout chronic kidney disease: a systematic review and meta-analysis. PLoS One. 2014 May 22;9(5):e97656. doi: 10.1371/journal.pone.0097656. eCollection 2014., 

Предполагает, что потребление большого количества белка связано с высоким содержанием молочных продуктов в рационе. Как известно, молочные продукты богаты как белком так и кальцием. Поэтому повышенный вывод кальция с мочой связан не с истощением кальция в костях, а в связи с обычным повышенным потреблением кальция. Больше кальция с едой  - больше кальция на выход. 

Другие же исследования показали, что мало того, что белковая пища не ухудшает состояние костей, но она ещё и укрепляет её, снижая риск возникновения травмы. К примеру исследование 2009 года, Hunt JR, Johnson LK, Fariba Roughead ZK. Dietary protein and calcium interact to influence calcium retention: a controlled feeding study. Am J Clin Nutr. (2009), выявило, что увеличение потребление белка на 10-20% от ежедневной калорийной нормы, увеличивает усвоение кальция. Потери кальция с мочой всё равно имеют место, но при этом увеличивается и его усвоение, рост которого выше потерь с мочой.

В метаанализе (это когда делает большой обзор всех исследований на тему) 2017 года, Shams-White MM, et al. Dietary protein and bone health: a systematic review and meta-analysis from the National Osteoporosis Foundation. Am J Clin Nutr. (2017) был сделан вывод, что высокое потребление белка не оказывает неблагоприятного воздействия на кости. Более того, почти во всех костных областях увеличивается усвоение кальция, но говорить о явном и заметном росте кальция можно только в районе костей бедра. Во всех остальных областях рост был небольшим.

Учёные добавляют, что разные исследования показывают разные результаты и требуется ещё большое долгосрочных исследований на данную тему. 

 

Так протеин вреден для костей или полезен?

В целом можно сделать вывод: увеличение потребления белковой пищи увеличивает поступление кальция в организм, но так как наш организм - это не бездонный резервуар, то от излишков кальция, ненужных в данный момент организму, он избавляется. И именно поэтому увеличивается вывод кальция с мочой, это не кальций из костей, а излишки кальция из питания. Белковая же пища наоборот укрепляет наши кости из-за дополнительного поступления кальция. 

В качестве аргумента можно также вспомнить коллаген, который тот же самый белок, но при это по результатам всех исследования он особенно полезен для костной и соединительной ткани, так как является непосредственно часть неё. Более подробно о коллагене я написал в статье: Чем полезен коллаген для суставов и связок?

Комментарии35

О текстовых форматах

Ограниченный HTML

  • Допустимые HTML-теги: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.

Ella (не проверено)

6 месяцев 3 недели назад

Wow, wonderful weblog structure! How lengthy have you ever been running a blog for?
you make running a blog look easy. The total glance of your site
is magnificent, as well as the content!

Feel free to visit my web-site: Jstn camera settings

Jai (не проверено)

6 месяцев 3 недели назад

Wonderful blog! I found it while searching on Yahoo
News. Do you have any tips on how to get listed in Yahoo News?
I've been trying for a while but I never seem to get there!
Appreciate it

Here is my site - Rule 1

Taylah (не проверено)

6 месяцев 3 недели назад

Wonderful blog! I found it while searching on Yahoo News.
Do you have any tips on how to get listed in Yahoo News?
I've been trying for a while but I never seem to get there!
Thank you

Review my homepage: Retals Rocket League

Audry (не проверено)

6 месяцев 3 недели назад

First of all I would like to say superb blog! I had a quick question that
I'd like to ask if you don't mind. I was curious to know
how you center yourself and clear your head prior to writing.
I have had trouble clearing my mind in getting my ideas out there.
I do take pleasure in writing however it just seems like the first 10
to 15 minutes are usually lost just trying to figure out how to begin. Any suggestions or hints?
Kudos!

Have a look at my web site ... Rocket League credits

Xavier (не проверено)

6 месяцев 3 недели назад

Howdy just wanted to give you a brief heads up and let you know a few of the images aren't loading correctly.
I'm not sure why but I think its a linking issue. I've tried it in two different web browsers and both show the same results.

My page - Moist Esports RL (Clarence)

Stewart (не проверено)

6 месяцев 2 недели назад

Hello I am so happy I found your website, I really found you by mistake, while I was browsing on Yahoo for something
else, Anyhow I am here now and would just like to say cheers
for a incredible post and a all round exciting blog (I also love the theme/design), I don’t
have time to go through it all at the moment but I have book-marked it and also included your
RSS feeds, so when I have time I will be back to read a lot
more, Please do keep up the great b.

Here is my webpage ... LJ Camera Settings (https://LJRLNorthAmericanRocketLeague.wordpress.com/)

Indira (не проверено)

6 месяцев 2 недели назад

I'm not sure why but this weblog is loading extremely slow for me.
Is anyone else having this issue or is it a problem
on my end? I'll check back later and see if the problem still
exists.

My website: Rocket League credits

Manuela (не проверено)

6 месяцев 2 недели назад

I am really loving the theme/design of your website.
Do you ever run into any internet browser compatibility issues?

A number of my blog audience have complained about my site not working correctly in Explorer but looks great
in Chrome. Do you have any tips to help fix this problem?

Also visit my webpage: Rule 1, Leslie,

Janelle (не проверено)

6 месяцев 2 недели назад

Undeniably believe that which you said. Your favorite justification seemed to be
on the net the easiest thing to be aware of. I say to you, I definitely get annoyed while
people think about worries that they just don't know about.
You managed to hit the nail upon the top and also defined out the whole
thing without having side-effects , people can take a signal.
Will likely be back to get more. Thanks

Also visit my blog - Lj Rl

Alta (не проверено)

6 месяцев 2 недели назад

Hello! I could have sworn I've been to this website before but after checking through
some of the post I realized it's new to me. Anyhow, I'm definitely happy I found it and I'll be bookmarking and checking back frequently!

Visit my website: Rule 1

Marylin (не проверено)

6 месяцев 1 неделя назад

Hey There. I discovered your weblog the usage of msn. That is
an extremely well written article. I'll be sure to bookmark it and come back to learn more of
your useful info. Thank you for the post. I will certainly return.

My webpage - buying cialis online safe

Exceews (не проверено)

6 месяцев 1 неделя назад

9 arguments they were unconvinced that the FCC can prevent Internet service providers from discriminating against websites whose content is transmitted across their networks zoloft and viagra

BVZ_Moskva_M (не проверено)

5 месяцев 1 неделя назад

Скоро возводимые здания: экономический доход в каждом элементе!
В современной сфере, где минуты - капитал, экспресс-конструкции стали истинным спасением для предпринимательства. Эти прогрессивные сооружения объединяют в себе высокую прочность, экономичное использование ресурсов и быстрое строительство, что позволяет им отличным выбором для разнообразных коммерческих задач.
Быстровозводимые каркасные здания из металлоконструкций
1. Быстрота монтажа: Моменты - наиважнейший аспект в экономике, и скоро возводимые строения дают возможность значительно сократить время строительства. Это особенно выгодно в ситуациях, когда срочно нужно начать бизнес и начать получать прибыль.
2. Экономия средств: За счет оптимизации производства и установки элементов на месте, финансовые издержки на быстровозводимые объекты часто бывает менее, чем у традиционных строительных проектов. Это предоставляет шанс сократить издержки и обеспечить более высокий доход с инвестиций.
Подробнее на http://www.scholding.ru/
В заключение, объекты быстрого возвода - это лучшее решение для коммерческих задач. Они комбинируют в себе ускоренную установку, финансовую выгоду и повышенную надежность, что позволяет им оптимальным решением для компаний, готовых начать прибыльное дело и получать деньги. Не упустите шанс экономии времени и денег, лучшие скоростроительные строения для вашего предстоящего предприятия!

Val (не проверено)

5 месяцев 1 неделя назад

Hey! Someone in my Myspace group shared this website with us so I came to take a look.
I'm definitely loving the information. I'm bookmarking and will be tweeting this to
my followers! Great blog and wonderful design.

Also visit my web blog Joyo RL

Katrina (не проверено)

5 месяцев назад

Hi would you mind letting me know which web host you're using?
I've loaded your blog in 3 completely different internet browsers
and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you recommend
a good web hosting provider at a reasonable price? Many thanks,
I appreciate it!

Also visit my page :: Joyo Rocket League (Mira)

Bennett (не проверено)

4 месяца назад

It's a pity you don't have a donate button! I'd without a doubt donate
to this outstanding blog! I suppose for now i'll settle for bookmarking and adding your RSS
feed to my Google account. I look forward to
new updates and will share this site with my Facebook
group. Talk soon!

Stop by my webpage - Buy Bats Knife MM2

Todd (не проверено)

3 месяца 2 недели назад

Heya i am for the first time here. I came across this board and I in finding It really helpful & it helped me out much.
I am hoping to provide something back and aid others such as you
aided me.

Also visit my site ... Candy Corn 2022 Knife MM2 Value (Rosa)

Melinda (не проверено)

3 месяца 2 недели назад

We're a group of volunteers and starting a new scheme in our community.
Your web site offered us with valuable info to work on. You have done a formidable job and our entire community will be grateful to you.

my web page: Candy Corn 2020 Knife MM2

Imogen (не проверено)

3 месяца 2 недели назад

When I initially commented I clicked the "Notify me when new comments are added" checkbox and now each time
a comment is added I get four e-mails with
the same comment. Is there any way you can remove me from that service?
Appreciate it!

Feel free to visit my blog post :: Buy Brush Knife MM2 (Chloe)

ppu-prof_Pi (не проверено)

3 месяца 1 неделя назад

Наша группа профессиональных исполнителей приготовлена выдвинуть вам перспективные средства, которые не только обеспечивают устойчивую защиту от холодильности, но и подарят вашему дому оригинальный вид.
Мы трудимся с современными строительными материалами, утверждая долгий время эксплуатации и замечательные эффекты. Утепление облицовки – это не только сокращение расходов на огреве, но и забота о экологии. Спасательные инновации, какие мы применяем, способствуют не только зданию, но и сохранению экосистемы.
Самое важное: Утепление здания снаружи цена у нас составляет всего от 1250 рублей за кв. м.! Это доступное решение, которое метаморфозирует ваш дом в фактический тепличный локал с минимальными издержками.
Наши труды – это не лишь изоляция, это созидание площади, в где любой элемент отразит ваш собственный образ. Мы примем в расчет все твои пожелания, чтобы осуществить ваш дом еще еще более комфортным и привлекательным.
Подробнее на веб-сайте
Не откладывайте занятия о своем доме на потом! Обращайтесь к экспертам, и мы сделаем ваш обиталище не только согретым, но и стильным. Заинтересовались? Подробнее о наших делах вы можете узнать на портале. Добро пожаловать в пределы спокойствия и качественного исполнения.

Senaida (не проверено)

2 месяца 3 недели назад

Spot on with this write-up, I truly feel this site needs much more attention. I'll probably be returning to read through more,
thanks for the advice!

Also visit my web site: Buy Cheesy MM2

Plisse_Pak (не проверено)

2 месяца 1 неделя назад

Дорогие Гости!
Приводим вам новаторское концепт в мире декора интерьера – шторы плиссе. Если вы мечтаете к превосходству в всякой части вашего жилища, то эти перила будут выдающимся выбором для вас.
Что делает шторы плиссе настолько живыми особыми? Они сочетают в себе грацию, действенность и полезность. Благодаря индивидуальной постройке, последним тканям, шторы плиссе идеально гармонизируются с для любого другого ложи, будь то стая, дом, кухонное пространство или профессиональное поляна.
Закажите дешевые жалюзи плиссе – совершите уют и красоту в вашем доме!
Чем подсаживают шторы плиссе для вас? Во-первых, их своеобразный декор, который присоединяет привлекательность и лоск вашему декору. Вы можете выбирать из разнообразных текстур, оттенков и процедур, чтобы отметить оригинальность вашего дома.
Кроме того, шторы плиссе предлагают широкий спектр практических вариантов. Они могут управлять уровень света в интерьере, предохранять от солнечного света, обеспечивать интимность и формировать уютную атмосферу в вашем доме.
Наш сайт: http://www.tulpan-pmr.ru
Мы сами поддержим вам подобрать шторы плиссе, которые прекрасно гармонизируются с для вашего дома!

Seo-Ul-gek (не проверено)

1 месяц назад

Мы специалисты профессиональных SEO-оптимизаторов, занимающихся продвижением вашего сайта в поисковых системах.
Мы гордимся своими успехами и готовы поделиться с вами нашими знаниями и опытом.
Какими преимуществами вы сможете воспользоваться:
• продвижение интернет магазина заказать
• Комплексный анализ вашего сайта и разработка индивидуальной стратегии продвижения.
• Оптимизация контента и технических аспектов вашего сайта для максимальной эффективности.
• Ежедневный анализ данных и мониторинг вашего онлайн-присутствия для постоянного улучшения его эффективности.
Подробнее https://seo-prodvizhenie-ulyanovsk1.ru/
Клиенты, с которыми мы работаем, уже видят результаты: рост посещаемости, улучшение рейтинга в поисковых запросах и, конечно, увеличение прибыли. У нас есть возможность предоставить вам бесплатную консультацию, чтобы обсудить ваши потребности и помочь вам разработать стратегию продвижения, соответствующую вашим целям и бюджету.
Не упустите возможность улучшить свой бизнес в онлайн-мире. Обратитесь к нам прямо сейчас.

Метрика

Powered by Drupal