"Съешь завтра сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу" - многие из вас слышали эту фразу и ни один и ни два раза. Это одна из самых знаменитых фраз, которую можно отнести к правилам здорового питания. Много ли в ней правды? Действительно ли завтрак так важен для нашего организма? А ужин так вреден? В чем между ними принципиальная разница, делающая один приём пищи идеальным с точки зрения здоровья и телосложения, а другой приём - не пожелаешь никому ... разве только врагу ... чем же он так провинился?
Завтрак всегда относился к тем приёмам пищи, который абсолютно нежелательно пропускать. Считается, что плотный завтрак - это отличное начало дня, дающее много сил и энергии на предстоящие свершения. В околонаучной же среде завтрак начали называть "бустером метаболизма". Появилось много теорий, относящих завтрак к необходимому элементу раскрутки метаболизма на предстоящий день. Дескать, чем раньше поешь, тем быстрее запустятся процессы метаболизма ...
Спросите любого диетолога и он скажет: для снижения лишнего веса необходимо пятиразовое питание, обязательно включающее завтрак. Про необходимость пятиразового питания мы уже говорили и учёные пришли к выводу, что дробное питание не ускоряет снижение веса. А что же насчёт завтрака? Может пора также развеять этот миф?
Что говорит наука?
Мы с вами рассмотрим исследование, которое как раз было посвящено роли завтрака в метаболизме человека:
Effect of breakfast skipping on diurnal variation of energy metabolism and blood glucose. Obesity Research & Clinical Practice. Volume 8, Issue 3, May–June 2014, Pages e249-e257
В исследовании приняли участие восемь молодых здоровых людей. Исследование было разделено на два этапа: в первом участники питались в трёхразовом режиме: завтрак, обед и ужин. На втором этапе в двухразовом: только обед и ужин. При этом важно отметить, что дневная норма калорий была одинаковой в обоих случаях. Это означает то, что на втором этапе участники в обед и ужин дополнительно съедали калории из недополученного завтрака.
Дневная калорийность на всех этапах составляла: 2,190 калории, 91 г белка, 328 г углеводов, 51 г жиров. Завтрак был в 8 утра, обед в 12 дня и ужин в семь вечера. Средняя активность участников в течение дня была примерно одинаковой, она измерялась с помощью специального прибора.
Для того чтобы оценить эффективность каждого подхода, участники каждые 24 часа помешались в специальную камеру, которая измеряла их потребление кислорода и выработку углекислого газа. Таким образом у исследователей была возможность рассчитать расход энергии организма, окисления углеводов, жиров и белков.
По итогам исследования не было выявлено никаких существенных различий в дневном расходе энергии, увеличения расхода энергии от переваривания пищи и расходом энергии в состоянии покоя. Не было также никаких существенных различий в окислении белков, жиров и углеводов.
Интересно, что скорость метаболизма во время сна была значительно выше в группе, пропустившей завтрак, но это не приводило к значительному увеличению затрат энергии в течение последующих 24 часов.
Учёные также измеряли дневной уровень глюкозы (сахара) в крови и одним из выводов было то, что уровень глюкозы был значительно выше в группе "без завтрака". Это привело к тому, что средняя концентрация глюкозы в течение 24 часов была выше в этой группе по сравнению с группой, которая принимала завтрак (89 против 83 мг / дл, соответственно). Это может указывать на более низкую толерантность к глюкозе в условиях отсутствия завтрака.
Данный эффект был обнаружен в основном у тех участников, которые обычно всегда завтракали и поэтому пропуск завтрака, во время эксперимента, был неким стрессом для их организма. У участников, которые и так часто пропускали завтрак в обычной жизни, данный эффект был минимальным.
Что эти результаты значат для нас?
На основе данных этого исследования можно сделать вывод, что завтрак не является ускорителем или бустером метаболизма. Он не увеличивает дневной расход энергии и не даёт никаких дополнительных преимуществ в снижении лишнего веса или поддержки текущего.
Можно ли пропускать завтрак? Можно Если еда с утра не лезет в горло и нет аппетита - не мучайте себя, ешьте когда появится аппетит и желание. Завтрак не даёт никаких преимуществ в рекомпозции тела. Не стоит себя мучить, когда для этого нет никакой очевидной пользы.
Если же вам нравится завтракать, как и мне, если вы приучили свой организм есть утром - то завтракайте на здоровье! Съедаете вы за завтрак много или совсем чуть-чуть - неважно, главное получать удовольствие и жить в том ритме, в котором вы чувствуете себя максимально комфортно.
Нравится ли вам начинать свой день с одной чашки кофе или с утра вы наворачивайте целую тарелку овсяной каши - неважно ... по крайней мере для вашего метаболизма ... к таким выводам пришли учёные.
Комментарии50
buy motilium motilium otc…
buy motilium motilium otc motilium cvs
vermox online uk buy vermox…
vermox online uk buy vermox online usa buy vermox 500mg
azithromycin 250 mg prices
azithromycin 250 mg prices
Can someone tell me the…
Can someone tell me the Synthroid cost at this online pharmacy?
cleocin 300 mg
cleocin 300 mg
buy bactrim online australia…
buy bactrim online australia bactrim tablets uk bactrim uk
avodart avodart uk price…
avodart avodart uk price avodart 0.5 mg
where can i get nexium cheap
where can i get nexium cheap
cost of tamoxifen in…
cost of tamoxifen in australia tamoxifen buy online india tamoxifen price canada
cleocin 2 cream over the…
cleocin 2 cream over the counter
motrin 800 mg otc
motrin 800 mg otc
buy nexium cheap
buy nexium cheap
levaquin without prescription
levaquin without prescription
neurontin 200 mg buy cheap…
neurontin 200 mg buy cheap neurontin neurontin tablets 100mg
purchase nolvadex nolvadex…
purchase nolvadex nolvadex 10 mg nolvadex australia pharmacy
buy motilium online canada…
buy motilium online canada motilium pharmacy motilium price australia
Can I buy Clomid tablets UK…
Can I buy Clomid tablets UK in bulk?
motilium pharmacy buy…
motilium pharmacy buy motilium 10mg motilium canada
benicar 40 mg benicar 5 mg…
benicar 40 mg benicar 5 mg benicar discount
vermox over the counter…
vermox over the counter canada
cleocin hcl used treat…
cleocin hcl used treat cleocin vaginal cream cleocin 2
amoxil buy amoxil 500 pill…
amoxil buy amoxil 500 pill amoxil 500g
top mail order pharmacies…
top mail order pharmacies mexican online mail order pharmacy india pharmacy mail order
how much is prednisone cost
how much is prednisone cost
flomax tamsulosin flomax…
flomax tamsulosin flomax price uk can you buy flomax over the counter
albuterol online canada…
albuterol online canada albuterol 0 albuterol prescription discount
order zovirax online using…
order zovirax online using mastercard
where to get vermox
where to get vermox
I don't understand why this…
I don't understand why this lisinopril 20 mg generic costs so much.
cleocin ovules
cleocin ovules
tretinoin 1 cream for sale
tretinoin 1 cream for sale
avodart cap 0.5 mg
avodart cap 0.5 mg
where can i get dapoxetine…
where can i get dapoxetine dapoxetine 2018 dapoxetine tablets online in india
flomax blood pressure price…
flomax blood pressure price of flomax flomax prices
cleocin t gel cleocin cream…
cleocin t gel cleocin cream cost cleocin topical
malegra on line
malegra on line
amoxicillin price uk
amoxicillin price uk
malegra 100 for sale
malegra 100 for sale
legit mexican pharmacy best…
legit mexican pharmacy best european online pharmacy canada drugstore pharmacy rx
no prescription prednisone…
no prescription prednisone canadian pharmacy
I had to return my Synthroid…
I had to return my Synthroid 025 mg due to a manufacturing defect.
triamterene-hctz 75-50
triamterene-hctz 75-50
avodart prescription online
avodart prescription online
nexium 40 mg australia
nexium 40 mg australia
buy diclofenac 75mg
buy diclofenac 75mg
tamoxifen canada over the…
tamoxifen canada over the counter buy tamoxifen tablets tamoxifen cost in mexico
cleocin t pledgets cleocin…
cleocin t pledgets cleocin cream cost cleocin t solution
buy malegra pills
buy malegra pills
cleocin 150 mg tablets…
cleocin 150 mg tablets cleocin for sinus infection cleocin 300
proscar tablets australia…
proscar tablets australia proscar singapore how to get proscar prescription