"Съешь завтра сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу" - многие из вас слышали эту фразу и ни один и ни два раза. Это одна из самых знаменитых фраз, которую можно отнести к правилам здорового питания. Много ли в ней правды? Действительно ли завтрак так важен для нашего организма? А ужин так вреден? В чем между ними принципиальная разница, делающая один приём пищи идеальным с точки зрения здоровья и телосложения, а другой приём - не пожелаешь никому ... разве только врагу ... чем же он так провинился?
Завтрак всегда относился к тем приёмам пищи, который абсолютно нежелательно пропускать. Считается, что плотный завтрак - это отличное начало дня, дающее много сил и энергии на предстоящие свершения. В околонаучной же среде завтрак начали называть "бустером метаболизма". Появилось много теорий, относящих завтрак к необходимому элементу раскрутки метаболизма на предстоящий день. Дескать, чем раньше поешь, тем быстрее запустятся процессы метаболизма ...
Спросите любого диетолога и он скажет: для снижения лишнего веса необходимо пятиразовое питание, обязательно включающее завтрак. Про необходимость пятиразового питания мы уже говорили и учёные пришли к выводу, что дробное питание не ускоряет снижение веса. А что же насчёт завтрака? Может пора также развеять этот миф?
Что говорит наука?
Мы с вами рассмотрим исследование, которое как раз было посвящено роли завтрака в метаболизме человека:
Effect of breakfast skipping on diurnal variation of energy metabolism and blood glucose. Obesity Research & Clinical Practice. Volume 8, Issue 3, May–June 2014, Pages e249-e257
В исследовании приняли участие восемь молодых здоровых людей. Исследование было разделено на два этапа: в первом участники питались в трёхразовом режиме: завтрак, обед и ужин. На втором этапе в двухразовом: только обед и ужин. При этом важно отметить, что дневная норма калорий была одинаковой в обоих случаях. Это означает то, что на втором этапе участники в обед и ужин дополнительно съедали калории из недополученного завтрака.
Дневная калорийность на всех этапах составляла: 2,190 калории, 91 г белка, 328 г углеводов, 51 г жиров. Завтрак был в 8 утра, обед в 12 дня и ужин в семь вечера. Средняя активность участников в течение дня была примерно одинаковой, она измерялась с помощью специального прибора.
Для того чтобы оценить эффективность каждого подхода, участники каждые 24 часа помешались в специальную камеру, которая измеряла их потребление кислорода и выработку углекислого газа. Таким образом у исследователей была возможность рассчитать расход энергии организма, окисления углеводов, жиров и белков.
По итогам исследования не было выявлено никаких существенных различий в дневном расходе энергии, увеличения расхода энергии от переваривания пищи и расходом энергии в состоянии покоя. Не было также никаких существенных различий в окислении белков, жиров и углеводов.
Интересно, что скорость метаболизма во время сна была значительно выше в группе, пропустившей завтрак, но это не приводило к значительному увеличению затрат энергии в течение последующих 24 часов.
Учёные также измеряли дневной уровень глюкозы (сахара) в крови и одним из выводов было то, что уровень глюкозы был значительно выше в группе "без завтрака". Это привело к тому, что средняя концентрация глюкозы в течение 24 часов была выше в этой группе по сравнению с группой, которая принимала завтрак (89 против 83 мг / дл, соответственно). Это может указывать на более низкую толерантность к глюкозе в условиях отсутствия завтрака.
Данный эффект был обнаружен в основном у тех участников, которые обычно всегда завтракали и поэтому пропуск завтрака, во время эксперимента, был неким стрессом для их организма. У участников, которые и так часто пропускали завтрак в обычной жизни, данный эффект был минимальным.
Что эти результаты значат для нас?
На основе данных этого исследования можно сделать вывод, что завтрак не является ускорителем или бустером метаболизма. Он не увеличивает дневной расход энергии и не даёт никаких дополнительных преимуществ в снижении лишнего веса или поддержки текущего.
Можно ли пропускать завтрак? Можно Если еда с утра не лезет в горло и нет аппетита - не мучайте себя, ешьте когда появится аппетит и желание. Завтрак не даёт никаких преимуществ в рекомпозции тела. Не стоит себя мучить, когда для этого нет никакой очевидной пользы.
Если же вам нравится завтракать, как и мне, если вы приучили свой организм есть утром - то завтракайте на здоровье! Съедаете вы за завтрак много или совсем чуть-чуть - неважно, главное получать удовольствие и жить в том ритме, в котором вы чувствуете себя максимально комфортно.
Нравится ли вам начинать свой день с одной чашки кофе или с утра вы наворачивайте целую тарелку овсяной каши - неважно ... по крайней мере для вашего метаболизма ... к таким выводам пришли учёные.
Комментарии50
furosemide iv
furosemide iv
lexapro 2.5 mg
lexapro 2.5 mg
orlistat capsules 120mg
orlistat capsules 120mg
cheap xenical uk
cheap xenical uk
finasteride proscar
finasteride proscar
viagra generic 100mg
viagra generic 100mg
where to buy gabapentin
where to buy gabapentin
how to buy azithromycin…
how to buy azithromycin online usa
buy propecia 5mg uk
buy propecia 5mg uk
where to buy azithromycin…
where to buy azithromycin 250 mg
valtrex
valtrex
cost of strattera tablets
cost of strattera tablets
over the counter baclofen
over the counter baclofen
amoxicillin 1g capsule
amoxicillin 1g capsule
celexa for sale
celexa for sale
450 mg synthroid
450 mg synthroid
diflucan prescription uk
diflucan prescription uk
how much is erythromycin
how much is erythromycin
where can i buy baclofen
where can i buy baclofen
azithromycin 500 mg cost
azithromycin 500 mg cost
how much is the price of…
how much is the price of xenical
buy atarax without…
buy atarax without prescription
augmentin 675
augmentin 675
where can i buy clindamycin…
where can i buy clindamycin over the counter
500 mg robaxin
500 mg robaxin
economy pharmacy
economy pharmacy
amoxicillin for sale in…
amoxicillin for sale in mexico
order prednisone from canada
order prednisone from canada
2.5 mg prednisone
2.5 mg prednisone
clindamycin without rx
clindamycin without rx
buy finpecia
buy finpecia
propranolol 5 mg tablet
propranolol 5 mg tablet
xenical australia buy online
xenical australia buy online
canadian neighbor pharmacy
canadian neighbor pharmacy
cheapest price for viagra…
cheapest price for viagra 100mg
albenza generic price
albenza generic price
anafranil online
anafranil online
robaxin 550 mg
robaxin 550 mg
baclofen pill
baclofen pill
acyclovir 200 mg coupon
acyclovir 200 mg coupon
buy propecia in india
buy propecia in india
clindamycin gel prescription…
clindamycin gel prescription cost
cost for celebrex
cost for celebrex
generic modafinil 200mg pills
generic modafinil 200mg pills
hydroxychloroquine sulfate…
hydroxychloroquine sulfate buy
generic for finasteride
generic for finasteride
baclofen tab 10mg
baclofen tab 10mg
lisinopril pills for sale
lisinopril pills for sale
ampicillin 500mg capsules
ampicillin 500mg capsules
buspar 5 mg tablets
buspar 5 mg tablets