"Съешь завтра сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу" - многие из вас слышали эту фразу и ни один и ни два раза. Это одна из самых знаменитых фраз, которую можно отнести к правилам здорового питания. Много ли в ней правды? Действительно ли завтрак так важен для нашего организма? А ужин так вреден? В чем между ними принципиальная разница, делающая один приём пищи идеальным с точки зрения здоровья и телосложения, а другой приём - не пожелаешь никому ... разве только врагу ... чем же он так провинился?
Завтрак всегда относился к тем приёмам пищи, который абсолютно нежелательно пропускать. Считается, что плотный завтрак - это отличное начало дня, дающее много сил и энергии на предстоящие свершения. В околонаучной же среде завтрак начали называть "бустером метаболизма". Появилось много теорий, относящих завтрак к необходимому элементу раскрутки метаболизма на предстоящий день. Дескать, чем раньше поешь, тем быстрее запустятся процессы метаболизма ...
Спросите любого диетолога и он скажет: для снижения лишнего веса необходимо пятиразовое питание, обязательно включающее завтрак. Про необходимость пятиразового питания мы уже говорили и учёные пришли к выводу, что дробное питание не ускоряет снижение веса. А что же насчёт завтрака? Может пора также развеять этот миф?
Что говорит наука?
Мы с вами рассмотрим исследование, которое как раз было посвящено роли завтрака в метаболизме человека:
Effect of breakfast skipping on diurnal variation of energy metabolism and blood glucose. Obesity Research & Clinical Practice. Volume 8, Issue 3, May–June 2014, Pages e249-e257
В исследовании приняли участие восемь молодых здоровых людей. Исследование было разделено на два этапа: в первом участники питались в трёхразовом режиме: завтрак, обед и ужин. На втором этапе в двухразовом: только обед и ужин. При этом важно отметить, что дневная норма калорий была одинаковой в обоих случаях. Это означает то, что на втором этапе участники в обед и ужин дополнительно съедали калории из недополученного завтрака.
Дневная калорийность на всех этапах составляла: 2,190 калории, 91 г белка, 328 г углеводов, 51 г жиров. Завтрак был в 8 утра, обед в 12 дня и ужин в семь вечера. Средняя активность участников в течение дня была примерно одинаковой, она измерялась с помощью специального прибора.
Для того чтобы оценить эффективность каждого подхода, участники каждые 24 часа помешались в специальную камеру, которая измеряла их потребление кислорода и выработку углекислого газа. Таким образом у исследователей была возможность рассчитать расход энергии организма, окисления углеводов, жиров и белков.
По итогам исследования не было выявлено никаких существенных различий в дневном расходе энергии, увеличения расхода энергии от переваривания пищи и расходом энергии в состоянии покоя. Не было также никаких существенных различий в окислении белков, жиров и углеводов.
Интересно, что скорость метаболизма во время сна была значительно выше в группе, пропустившей завтрак, но это не приводило к значительному увеличению затрат энергии в течение последующих 24 часов.
Учёные также измеряли дневной уровень глюкозы (сахара) в крови и одним из выводов было то, что уровень глюкозы был значительно выше в группе "без завтрака". Это привело к тому, что средняя концентрация глюкозы в течение 24 часов была выше в этой группе по сравнению с группой, которая принимала завтрак (89 против 83 мг / дл, соответственно). Это может указывать на более низкую толерантность к глюкозе в условиях отсутствия завтрака.
Данный эффект был обнаружен в основном у тех участников, которые обычно всегда завтракали и поэтому пропуск завтрака, во время эксперимента, был неким стрессом для их организма. У участников, которые и так часто пропускали завтрак в обычной жизни, данный эффект был минимальным.
Что эти результаты значат для нас?
На основе данных этого исследования можно сделать вывод, что завтрак не является ускорителем или бустером метаболизма. Он не увеличивает дневной расход энергии и не даёт никаких дополнительных преимуществ в снижении лишнего веса или поддержки текущего.
Можно ли пропускать завтрак? Можно Если еда с утра не лезет в горло и нет аппетита - не мучайте себя, ешьте когда появится аппетит и желание. Завтрак не даёт никаких преимуществ в рекомпозции тела. Не стоит себя мучить, когда для этого нет никакой очевидной пользы.
Если же вам нравится завтракать, как и мне, если вы приучили свой организм есть утром - то завтракайте на здоровье! Съедаете вы за завтрак много или совсем чуть-чуть - неважно, главное получать удовольствие и жить в том ритме, в котором вы чувствуете себя максимально комфортно.
Нравится ли вам начинать свой день с одной чашки кофе или с утра вы наворачивайте целую тарелку овсяной каши - неважно ... по крайней мере для вашего метаболизма ... к таким выводам пришли учёные.
Комментарии50
colchicine for acute gout…
colchicine for acute gout colchicine buy canada colchicine 6 mg
Can anyone recommend where…
Can anyone recommend where to buy Clomid in Australia?
amoxil price canada amoxil…
amoxil price canada amoxil coupon amoxil 250 tablet
I'm impressed with the…
I'm impressed with the modafinil Mexico price.
generic avana priligy usa…
generic avana priligy usa priligy online usa
buy cialis over the counter…
buy cialis over the counter uk buy cialis 5mg uk cialis 20mg cost canada
buy cleocin gel online…
buy cleocin gel online cleocin cream generic cleocin 2 cream over the counter
amoxicillin 500mg over the…
amoxicillin 500mg over the counter amoxicillin 500 mg prescription over the counter amoxicillin 500mg
demeclocycline hydrochloride…
demeclocycline hydrochloride Declomycin doxycycline Bio Tab, Doryx, Doxy Caps, Doxychel, Monodox, Periostat, Vibramycin, Vibra Tabs minocycline hydrochloride Dynacin, Minocin, Vectrin, oxytetracycline hydrochloride Terramycin, Uri Tet, tetracycline hydrochloride Achromycin V, Panmycin, Robitet, Sumycin, Teline, Tetracap, Tetracyn, Tetralan and others is sildenafil as good as viagra
price of nexium without…
price of nexium without insurance
can you buy amoxicillin over…
can you buy amoxicillin over the counter
buy cheap tetracycline
buy cheap tetracycline
cheap accutane online
cheap accutane online
how much is prednisone 10mg
how much is prednisone 10mg
zestril medicine
zestril medicine
can you buy gabapentin
can you buy gabapentin
100 mg accutane
100 mg accutane
plaquenil tablet canada
plaquenil tablet canada
lisinopril 20 mg tablet
lisinopril 20 mg tablet
amoxicillin mexico buy
amoxicillin mexico buy
2.5 mg prozac
2.5 mg prozac
motilium 10mg tab
motilium 10mg tab
cialis online drugstore
cialis online drugstore
amoxicillin from india
amoxicillin from india
zovirax pills 800mg
zovirax pills 800mg
buy prozac australia
buy prozac australia
lasix 20
lasix 20
buy acyclovir 500 mg
buy acyclovir 500 mg
tetracycline online uk
tetracycline online uk
propranolol 160 mg coupon
propranolol 160 mg coupon
discount phenergan
discount phenergan
cost of strattera without…
cost of strattera without insurance
fluoxetine 20mg cost
fluoxetine 20mg cost
seroquel xr 50 mg for sleep
seroquel xr 50 mg for sleep
propranolol 80 mg cost
propranolol 80 mg cost
fluoxetine 80 mg
fluoxetine 80 mg
propecia uk
propecia uk
colchicine otc price
colchicine otc price
cymbalta canadian pharmacy
cymbalta canadian pharmacy
generic elimite cream price
generic elimite cream price
amoxicillin 500mg capsule…
amoxicillin 500mg capsule cost
online pharmacy without…
online pharmacy without prescription
prednisone 60 mg tablet
prednisone 60 mg tablet
100 amoxicillin 500 mg prices
100 amoxicillin 500 mg prices
generic tizanidine tablet
generic tizanidine tablet
strattera prices canada
strattera prices canada
buy tadacip online india
buy tadacip online india
fluoxetine 10 mg…
fluoxetine 10 mg prescription cost
zanaflex uk
zanaflex uk
can you buy amoxicillin uk
can you buy amoxicillin uk