"Съешь завтра сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу" - многие из вас слышали эту фразу и ни один и ни два раза. Это одна из самых знаменитых фраз, которую можно отнести к правилам здорового питания. Много ли в ней правды? Действительно ли завтрак так важен для нашего организма? А ужин так вреден? В чем между ними принципиальная разница, делающая один приём пищи идеальным с точки зрения здоровья и телосложения, а другой приём - не пожелаешь никому ... разве только врагу ... чем же он так провинился?
Завтрак всегда относился к тем приёмам пищи, который абсолютно нежелательно пропускать. Считается, что плотный завтрак - это отличное начало дня, дающее много сил и энергии на предстоящие свершения. В околонаучной же среде завтрак начали называть "бустером метаболизма". Появилось много теорий, относящих завтрак к необходимому элементу раскрутки метаболизма на предстоящий день. Дескать, чем раньше поешь, тем быстрее запустятся процессы метаболизма ...
Спросите любого диетолога и он скажет: для снижения лишнего веса необходимо пятиразовое питание, обязательно включающее завтрак. Про необходимость пятиразового питания мы уже говорили и учёные пришли к выводу, что дробное питание не ускоряет снижение веса. А что же насчёт завтрака? Может пора также развеять этот миф?
Что говорит наука?
Мы с вами рассмотрим исследование, которое как раз было посвящено роли завтрака в метаболизме человека:
Effect of breakfast skipping on diurnal variation of energy metabolism and blood glucose. Obesity Research & Clinical Practice. Volume 8, Issue 3, May–June 2014, Pages e249-e257
В исследовании приняли участие восемь молодых здоровых людей. Исследование было разделено на два этапа: в первом участники питались в трёхразовом режиме: завтрак, обед и ужин. На втором этапе в двухразовом: только обед и ужин. При этом важно отметить, что дневная норма калорий была одинаковой в обоих случаях. Это означает то, что на втором этапе участники в обед и ужин дополнительно съедали калории из недополученного завтрака.
Дневная калорийность на всех этапах составляла: 2,190 калории, 91 г белка, 328 г углеводов, 51 г жиров. Завтрак был в 8 утра, обед в 12 дня и ужин в семь вечера. Средняя активность участников в течение дня была примерно одинаковой, она измерялась с помощью специального прибора.
Для того чтобы оценить эффективность каждого подхода, участники каждые 24 часа помешались в специальную камеру, которая измеряла их потребление кислорода и выработку углекислого газа. Таким образом у исследователей была возможность рассчитать расход энергии организма, окисления углеводов, жиров и белков.
По итогам исследования не было выявлено никаких существенных различий в дневном расходе энергии, увеличения расхода энергии от переваривания пищи и расходом энергии в состоянии покоя. Не было также никаких существенных различий в окислении белков, жиров и углеводов.
Интересно, что скорость метаболизма во время сна была значительно выше в группе, пропустившей завтрак, но это не приводило к значительному увеличению затрат энергии в течение последующих 24 часов.
Учёные также измеряли дневной уровень глюкозы (сахара) в крови и одним из выводов было то, что уровень глюкозы был значительно выше в группе "без завтрака". Это привело к тому, что средняя концентрация глюкозы в течение 24 часов была выше в этой группе по сравнению с группой, которая принимала завтрак (89 против 83 мг / дл, соответственно). Это может указывать на более низкую толерантность к глюкозе в условиях отсутствия завтрака.
Данный эффект был обнаружен в основном у тех участников, которые обычно всегда завтракали и поэтому пропуск завтрака, во время эксперимента, был неким стрессом для их организма. У участников, которые и так часто пропускали завтрак в обычной жизни, данный эффект был минимальным.
Что эти результаты значат для нас?
На основе данных этого исследования можно сделать вывод, что завтрак не является ускорителем или бустером метаболизма. Он не увеличивает дневной расход энергии и не даёт никаких дополнительных преимуществ в снижении лишнего веса или поддержки текущего.
Можно ли пропускать завтрак? Можно Если еда с утра не лезет в горло и нет аппетита - не мучайте себя, ешьте когда появится аппетит и желание. Завтрак не даёт никаких преимуществ в рекомпозции тела. Не стоит себя мучить, когда для этого нет никакой очевидной пользы.
Если же вам нравится завтракать, как и мне, если вы приучили свой организм есть утром - то завтракайте на здоровье! Съедаете вы за завтрак много или совсем чуть-чуть - неважно, главное получать удовольствие и жить в том ритме, в котором вы чувствуете себя максимально комфортно.
Нравится ли вам начинать свой день с одной чашки кофе или с утра вы наворачивайте целую тарелку овсяной каши - неважно ... по крайней мере для вашего метаболизма ... к таким выводам пришли учёные.
Комментарии50
buy rybelsus online no…
buy rybelsus online no script needed
buy wegovy
buy wegovy
where to buy semaglutide…
where to buy semaglutide online
semaglutide online…
semaglutide online prescription
wegovy rx
wegovy rx
wegovy tab 3mg
wegovy tab 3mg
zestril generic
zestril generic
generic for metformin
generic for metformin
metformin 178
metformin 178
prescription metformin from…
prescription metformin from canada
global pharmacy
global pharmacy
canada pharmacy online
canada pharmacy online
tadalafil 10mg online
tadalafil 10mg online
where can you get…
where can you get azithromycin
prednisone 60 mg
prednisone 60 mg
safe online pharmacy
safe online pharmacy
synthroid from india
synthroid from india
azithromycin tablets online…
azithromycin tablets online without prescription usa
synthroid coupon brand
synthroid coupon brand
where can i buy metformin…
where can i buy metformin tablets
generic cialis 2018 australia
generic cialis 2018 australia
synthroid 125
synthroid 125
buy metformin online pharmacy
buy metformin online pharmacy
tadalafil 20 mg price canada
tadalafil 20 mg price canada
buy synthroid online no…
buy synthroid online no prescription
synthroid 100 mcg price in…
synthroid 100 mcg price in india
metformin canada online
metformin canada online
tadalafil online prescription
tadalafil online prescription
metformin 250
metformin 250
safe online pharmacies
safe online pharmacies
synthroid 0.25 mg
synthroid 0.25 mg
where to buy prescription…
where to buy prescription synthroid
zestoretic generic
zestoretic generic
canadian pharmacy synthroid
canadian pharmacy synthroid
cialis 20 mg price in usa
cialis 20 mg price in usa
tadalafil 10 mg cost
tadalafil 10 mg cost
synthroid armour
synthroid armour
azithromycin price in india
azithromycin price in india
3 lisinopril
3 lisinopril
tadalafil canada cost
tadalafil canada cost
synthroid 0.025
synthroid 0.025
synthroid 137.5
synthroid 137.5
metformin tablet price in…
metformin tablet price in india
lisinopril pill 40 mg
lisinopril pill 40 mg
metformin 150 mg
metformin 150 mg
synthroid 0.0125 mcg
synthroid 0.0125 mcg
how to buy azithromycin…
how to buy azithromycin online
tadalafil buy online uk
tadalafil buy online uk
best canadian pharmacy to…
best canadian pharmacy to order from
zithromax 500mg online
zithromax 500mg online