"Съешь завтра сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу" - многие из вас слышали эту фразу и ни один и ни два раза. Это одна из самых знаменитых фраз, которую можно отнести к правилам здорового питания. Много ли в ней правды? Действительно ли завтрак так важен для нашего организма? А ужин так вреден? В чем между ними принципиальная разница, делающая один приём пищи идеальным с точки зрения здоровья и телосложения, а другой приём - не пожелаешь никому ... разве только врагу ... чем же он так провинился?
Завтрак всегда относился к тем приёмам пищи, который абсолютно нежелательно пропускать. Считается, что плотный завтрак - это отличное начало дня, дающее много сил и энергии на предстоящие свершения. В околонаучной же среде завтрак начали называть "бустером метаболизма". Появилось много теорий, относящих завтрак к необходимому элементу раскрутки метаболизма на предстоящий день. Дескать, чем раньше поешь, тем быстрее запустятся процессы метаболизма ...
Спросите любого диетолога и он скажет: для снижения лишнего веса необходимо пятиразовое питание, обязательно включающее завтрак. Про необходимость пятиразового питания мы уже говорили и учёные пришли к выводу, что дробное питание не ускоряет снижение веса. А что же насчёт завтрака? Может пора также развеять этот миф?
Что говорит наука?
Мы с вами рассмотрим исследование, которое как раз было посвящено роли завтрака в метаболизме человека:
Effect of breakfast skipping on diurnal variation of energy metabolism and blood glucose. Obesity Research & Clinical Practice. Volume 8, Issue 3, May–June 2014, Pages e249-e257
В исследовании приняли участие восемь молодых здоровых людей. Исследование было разделено на два этапа: в первом участники питались в трёхразовом режиме: завтрак, обед и ужин. На втором этапе в двухразовом: только обед и ужин. При этом важно отметить, что дневная норма калорий была одинаковой в обоих случаях. Это означает то, что на втором этапе участники в обед и ужин дополнительно съедали калории из недополученного завтрака.
Дневная калорийность на всех этапах составляла: 2,190 калории, 91 г белка, 328 г углеводов, 51 г жиров. Завтрак был в 8 утра, обед в 12 дня и ужин в семь вечера. Средняя активность участников в течение дня была примерно одинаковой, она измерялась с помощью специального прибора.
Для того чтобы оценить эффективность каждого подхода, участники каждые 24 часа помешались в специальную камеру, которая измеряла их потребление кислорода и выработку углекислого газа. Таким образом у исследователей была возможность рассчитать расход энергии организма, окисления углеводов, жиров и белков.
По итогам исследования не было выявлено никаких существенных различий в дневном расходе энергии, увеличения расхода энергии от переваривания пищи и расходом энергии в состоянии покоя. Не было также никаких существенных различий в окислении белков, жиров и углеводов.
Интересно, что скорость метаболизма во время сна была значительно выше в группе, пропустившей завтрак, но это не приводило к значительному увеличению затрат энергии в течение последующих 24 часов.
Учёные также измеряли дневной уровень глюкозы (сахара) в крови и одним из выводов было то, что уровень глюкозы был значительно выше в группе "без завтрака". Это привело к тому, что средняя концентрация глюкозы в течение 24 часов была выше в этой группе по сравнению с группой, которая принимала завтрак (89 против 83 мг / дл, соответственно). Это может указывать на более низкую толерантность к глюкозе в условиях отсутствия завтрака.
Данный эффект был обнаружен в основном у тех участников, которые обычно всегда завтракали и поэтому пропуск завтрака, во время эксперимента, был неким стрессом для их организма. У участников, которые и так часто пропускали завтрак в обычной жизни, данный эффект был минимальным.
Что эти результаты значат для нас?
На основе данных этого исследования можно сделать вывод, что завтрак не является ускорителем или бустером метаболизма. Он не увеличивает дневной расход энергии и не даёт никаких дополнительных преимуществ в снижении лишнего веса или поддержки текущего.
Можно ли пропускать завтрак? Можно Если еда с утра не лезет в горло и нет аппетита - не мучайте себя, ешьте когда появится аппетит и желание. Завтрак не даёт никаких преимуществ в рекомпозции тела. Не стоит себя мучить, когда для этого нет никакой очевидной пользы.
Если же вам нравится завтракать, как и мне, если вы приучили свой организм есть утром - то завтракайте на здоровье! Съедаете вы за завтрак много или совсем чуть-чуть - неважно, главное получать удовольствие и жить в том ритме, в котором вы чувствуете себя максимально комфортно.
Нравится ли вам начинать свой день с одной чашки кофе или с утра вы наворачивайте целую тарелку овсяной каши - неважно ... по крайней мере для вашего метаболизма ... к таким выводам пришли учёные.
Комментарии50
buy zestril 20 mg online
buy zestril 20 mg online
online pet pharmacy
online pet pharmacy
generic valtrex canada
generic valtrex canada
synthroid tab 88mcg
synthroid tab 88mcg
can you buy azithromycin…
can you buy azithromycin over the counter in mexico
online pharmacy australia
online pharmacy australia
promo code for canadian…
promo code for canadian pharmacy meds
prednisone 4 tablets daily
prednisone 4 tablets daily
synthroid cost usa
synthroid cost usa
buy generic cialis online…
buy generic cialis online 40mg
lisinopril 12.5 20 g
lisinopril 12.5 20 g
cheap cialis super active
cheap cialis super active
metformin 2017
metformin 2017
30 mg tadalafil
30 mg tadalafil
canadian pharmacy 24
canadian pharmacy 24
buy synthroid in canada
buy synthroid in canada
tadalafil 600 mg
tadalafil 600 mg
indian pharmacies safe
indian pharmacies safe
tadalafil 5mg price in us
tadalafil 5mg price in us
which pharmacy is cheaper
which pharmacy is cheaper
cialis online purchase
cialis online purchase
valtrex capsules
valtrex capsules
order synthroid without…
order synthroid without prescription
pharmacy wholesalers canada
pharmacy wholesalers canada
hq pharmacy online 365
hq pharmacy online 365
synthroid 0.112 mg
synthroid 0.112 mg
prednisone buy online nz
prednisone buy online nz
lisinopril 419
lisinopril 419
azithromycin 250mg tablets…
azithromycin 250mg tablets cost
valtrex 1000 mg
valtrex 1000 mg
synthroid 125 mcg price
synthroid 125 mcg price
buy synthroid online usa
buy synthroid online usa
generic cialis order online
generic cialis order online
cialis purchase online…
cialis purchase online australia
compare prices cialis
compare prices cialis
buy tadalafil from canada
buy tadalafil from canada
cost for generic cialis
cost for generic cialis
metformin prescription cost
metformin prescription cost
Usually I don't read post on…
Usually I don't read post on blogs, however I would like
to say that this write-up very compelled
me to check out and do so! Your writing taste has been surprised me.
Thanks, very nice post.
Also visit my homepage; my response (https://giphy.com/channel/blauntxcqt)
best online pharmacy…
best online pharmacy tadalafil
Howdy! This is my 1st…
Howdy! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout out and tell
you I truly enjoy reading through your articles.
Can you suggest any other blogs/websites/forums
that deal with the same topics? Thanks!
my blog post read (https://wiki-saloon.win/)
online shopping pharmacy…
online shopping pharmacy india
discount pharmacy mexico
discount pharmacy mexico
online pharmacy australia…
online pharmacy australia free delivery
prednisone medication
prednisone medication
cost for metformin
cost for metformin
prednisone 50 mg tablet cost
prednisone 50 mg tablet cost
buy synthroid 137 mcg
buy synthroid 137 mcg
lisinopril 10 mg order online
lisinopril 10 mg order online
prednisone over the counter…
prednisone over the counter canada