Протеин - это химия? Нужно ли его принимать?

Протеин - это высокобелковый продукт, который относится к категории спортивных добавок. Это вносит много путаницы ... 

Добавка - это БАД, а к БАДам в обществе отношение настороженное. Ещё и "спортивная", значит какой-то допинг!

И хотелось бы, чтобы протеин действительно был допингом, официально разрешённым, в открытой продаже .. эх мечты!

Но, на самом деле, протеин гораздо ближе к обычной еде, чем к какому-либо допингу. 

А что если я скажу, что это в действительно еда, которую мы едим каждый день. 

И даже если вы противник всяких протеинов, то, как минимум в детстве, вы пили этот протеин буквально каждый день!

 

Что такое протеин?

Протеин - это белок, по сути это прямая калька с английского слова protein, которое переводится на русский язык как “белок”.

В английском варианте слово “протеин” означает весь белок, который только существует (в том числе и растительный).

В русском языке это слово прижилось, как наименование спортивной добавки, которую используют спортсмены и физкультурники.

В США и Европе никто не додумается сказать, что “протеин” - это химия или анаболик, для них это слово, знакомое с детства, со школьных уроков биологии.

Слово “protein” они видят каждый день на упаковках повседневных продуктов в блоке “состав” рядом с жирами и углеводами.

В странах СНГ люди, плохо знающие базовый английский язык, до сих пор считают протеин анаболическим стероидом.

 

Как получают протеин?

К сожалению или к счастью, протеин имеет гораздо большего общего с куриной грудкой или стаканом молока, чем с гормонами, которые, к слову, имеют жировую структуру, а не белковую.

Более того некорректно сравнивать их даже с точки зрения эффективности влияния на мышечный рост (об этом мы поговорим далее). Самый популярный вид протеина - сывороточный.

Получают его из молока, на этапе производства сыра, отделяя часть молочной структуры. Далее отделённая смесь фильтруется, высушивается и получается сывороточный белок.

Никакие химические реактивы и гормоны на этапе производства не добавляются, это по крайней мере запрещено законом.

Предложите знакомому противнику протеинов выпить обычный стакан молока. Позже скажите, что он только что выпил сывороточный протеин.  Посмотрите на его реакцию ...

Действительно, в молоке есть сывороточный протеин. Весь молочный белок состоит на 80% из казеинового белка и на 20% из сывороточного.

Отличаются они скоростью усвоения (казеиновый имеет более сложную структуру, поэтому усваивается дольше) и небольшое отличие по составу аминокислот.

Никаких химических аналогов протеина не существует. Любой сывороточный протеин получается из абсолютно натурального источника - молока.

Состав аминокислот в сывороточном протеине такой же, как и в любом другом белке: мясном, растительном. Отличаются они только их соотношением, а аминокислоты ровно те же самые.

 

Для чего принимают протеин?

Протеин представляет собой порошок (может поэтому он людей ассоциируется с химией?), который нужно развести в молоке и в воде.

В среднем в одной порции протеина - 23-26 грамм белка. Что примерно соответствует одному белковому приёму, состоящему из куриной грудки и гарнира.

Протеин пьют примерно для того, для чего едят куриную грудку - для получения необходимой порции белка.

Далее организм использует белок в своих нуждах. Приказать ему использовать его только на белковый мышечный синтез мы не можем, но можем мягко намекнуть ему об этом, проведя тренировочную сессию и создав необходимый стимул для гипертрофии.

Что лучше будет: съесть обычный белковый приём или выпить протеин - вопрос удобства и желания.

В конечном итоге результат будет одинаковый.

 

Нужно ли мне принимать протеин?

Приём протеина обоснован только в случае если вы не получаете из обычной еды то количество белка, которое вам необходимо.

В разных ситуациях это потребность может варьироваться от 1.2 до 2.4 грамм белка на кг. веса тела.

Также вам может просто нравится вкус протеина или вам просто удобнее его принимать, чем готовить полноценный приём пищи.

Есть ещё другая ситуация - это снижение веса.

При похудении потребность в белке вырастает (1.8-2.2 гр.) и протеин может выручить.

Дело в том, что в порции протеина большое количество белка, при этом низкое количество жиров и углеводов. Это полностью диетический приём.

Вы получаете высококачественный белок без лишних калорий.

 

Часто задаваемые вопросы?

Вреден ли приём протеина?

Я думаю, что если вы внимательно читали предыдущий текст, то уже поняли, что приём протеина не вреднее, чем стакан молока.

Не понял, нужно ли принимать протеин если я хочу увеличить мышцы?

Протеин или белок увеличивает белковый мышечный синтез, но приём протеина оправдан только в том случае если вы недополучаете белок из обычной еды. Приём сверх рекомендованных значений (более 2.4 грамм на кг. веса тела), как показывают исследования, неоправдан.

Чем грозит переизбыток белка/протеина в рационе?

Исследования не показывают существенного вреда даже очень больших дозировок протеина (3-3.5 гр.), но долгосрочных исследований по этому вопросу нет.

Комментарии50

Ограниченный HTML

  • Допустимые HTML-теги: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.

Henryted (не проверено)

1 месяц 1 неделя назад

Смена входной двери оказалась необходимой после переезда. Остановил свой выбор на dveri-msk1.ru из-за удобства каталога и адекватных цен. Дверь заказана с установкой – мастера подъехали незамедлительно, и монтаж проведён четко. Качество работы и сервис оставили меня полностью довольным.

vr разработка … (не проверено)

1 месяц 1 неделя назад

Разработчик дополненной реальности w2w.group

По поводу vr приложения обучение мы Вам непременно поможем. Вот уже свыше 6ти лет мы трудимся в представленной сфере, имеем множество позитивных комментариев и довольных покупателей, также успели воплотить более 120ти крутых проектов и всё с помощью новейших современных технологий. Ознакомиться с галереей работ можно также на вышеупомянутом веб ресурсе.

Henryted (не проверено)

1 месяц 1 неделя назад

Потребовалась новая входная дверь после завершения ремонта. Обратился https://dveri-msk1.ru из-за удобного каталога и подробных характеристик. Заказ был выполнен точно в срок, монтажники работали аккуратно и профессионально. Отличное качество двери и высокий уровень сервиса, несомненно рекомендую!

приложения вир… (не проверено)

1 месяц 1 неделя назад

Создание визуальных впечатлений для Вашего бренда w2w.group

В отношении разработка виртуальной реальности в москве мы Вам непременно окажем помощь. Вот уже свыше 6ти лет мы трудимся в представленной сфере, имеем множество положительных комментариев и радостных клиентов, также успели реализовать более сотни превосходных проектов и всё с помощью новейших современных технологий. Ознакомиться с галереей работ можно также на вышеупомянутом сайте.

Heted (не проверено)

1 месяц 1 неделя назад

Когда мой сайт исчез из топа в поисковиках, я обратился за помощью в seo-prodvijenie-saytov. Результаты не замедлились: уже через месяц трафик возрос, а ключевые запросы начали занимать топовые позиции. Благодаря профессионализму и грамотной стратегии компании, мой бизнес получил новый стимул к развитию. Супер!

вывоз мусора д… (не проверено)

1 месяц 1 неделя назад

Вывозим мусор 24 часа в сутки ecologia-t.ru

По запросу вывоз мусора свао Вы на верном пути. Вывозим отходы разного вида: строительный, твердые коммунальные отходы, металлолом, грунт, снег и другие. Также проводим работу круглосуточно, без выходных и даже в праздничные дни. Делаем как однократные вывозы, так и регулярные по конкретным дням или часам, в зависимости от планов клиента. Подходим к любой задаче персонально, чтобы реализовывать работу супер внушительно.

Heted (не проверено)

1 месяц 1 неделя назад

Когда мой сайт потерял видимость в поисковиках, я воспользовался услугами в seo-v-msk. Результаты не заставили себя ждать: уже через месяц трафик возрос, а ключевые запросы начали занимать топовые позиции. Благодаря профессионализму и грамотной стратегии компании, мой бизнес получил новый стимул к развитию. Супер!

Heted (не проверено)

1 месяц 1 неделя назад

Когда мне понадобилось повысить видимость веб-сайта моей компании, я обратился в https://seo-best1.ru. Они выработали комплексный подход к SEO, который заметно улучшил наше положение в результатах поиска. Команда профессионально подошла к задаче, и результаты не заставили себя ждать. Рекомендую как надежного партнера в продвижении сайтов.